Trattoria Fum Diss - Alagna valsesia

La cordialità e la qualità del cibo non sono in discussione, ma come anticipato da alcune precedenti recensioni, l'assenza di menù e prezzi fa sì che il pranzo e il conto diventino un'incognita. Infatti, per quello che abbiamo mangiato, il prezzo sembra un po' alto. In sostanza, abbiamo preso due antipasti (salame, coppa, speck, assaggio di ricotta, tortino valsesiano, fagioli e cipolla, e insalata russa) per persona; una polenta concia, un cinghiale con assaggio di polenta, 2 fette di torta, 2 caffè, acqua, per un conto di 65,00 euro. Ribadisco che la cordialità, la gentilezza e la qualità del cibo non sono in discussione e il panorama è uno spettacolo, ma l'assenza di un menù esposto con i prezzi lascia perplessi.

La mancanza di menu è decisamente un punto negativo. I camerieri prendono gli ordini a voce e non si sa mai quanto si spenderà per i propri piatti. Inoltre, al momento del conto, ti viene comunicato solo l'importo totale senza alcun dettaglio, rendendo impossibile verificare se è corretto. Trovo questa pratica assurda e irrispettosa nei confronti del cliente!

Mentre passeggiavamo per Alagna, abbiamo notato le indicazioni e abbiamo deciso di vedere se c'era posto. Dopo una risposta positiva, abbiamo camminato per circa 25 minuti e siamo arrivati in questa piccola frazione dove si trova questo caratteristico e accogliente rifugio. Non c'è un menu, ma il proprietario molto gentile ti chiede se desideri degli antipasti come salumi, formaggi, torta salata tipica, fagioli e ricotta. Abbiamo preso un antipasto da dividere in due, che erano dei piccoli assaggi. Poi ci ha proposto di scegliere tra polenta concia o polenta con carne (salsiccia, spezzatino...). Abbiamo optato entrambi per la polenta concia. Per i dolci del giorno c'era la panna cotta e la torta di mele, abbiamo preso una porzione di entrambi. L'acqua del rubinetto era molto pura e fresca. Un caffè. Il totale è stato di €55, un po' caro...

Antipasti casalinghi deliziosi e ottimi salumi. La polenta ottima sia concia che con salsicce che con cinghiale e fassona,con un sughetto.... I dolci eccezionali!! Non potete andare via senza assaggiare il genepy o le grappe fatte in casa.

Località ok, cibo ok (anche se si può far di meglio) ma la sorpresa arriva col conto. Vengono conteggiati i bambini a prezzo pieno quando in realtà non hanno mangiato quasi niente. Alla richiesta di conteggio al dettaglio di ciò che era stato consumato, il conto era di 100€ in meno. Far sempre ben attenzione dei posti che non hanno i menù con i prezzi (proprio come questo).