Moda - Aachen
Moda
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I was eating with my girlfriend at Moda today and it has always been excellent.
1 A food rarely eaten so well. We were very surprised. The service very trained friendly and accommodating rarely experienced so. The kitchen I don't know how to write the cooking is just a genius, he should get stars. A thank you and praise to the kitchen the service and the boss.
Wir waren anlässlich eines Familienfestes für 10 Personen dort (Freitag mittags). Die vorbestellten Tische waren im Wintergarten ordentlich eingedeckt. Sah vielversprechend aus. Aber:- die Bedienung ließ ewig auf sich warten und erst auf Nachfrage brachte man uns die Speisekarte. - und wieder dauerte es ewig, bis unsere Getränkebestellung aufgenommen wurde.- dann dauerte es nochmal so lange, bis unsere Speisenwünsche entgegen genommen wurden. Als das Essen endlich kam, sah es optisch schon mal gut aus, war aber unter aller Kritik.- Beim Salat mit Rindfleischstreifen fehlten die gerösteten Zwiebeln und das hausgemachte Brot. Das Fleisch war zudem trocken. - Bei einem anderen Gericht wurde eine Cocktailtomate serviert statt einer Grilltomate. Ebenso fehlte bei diesem Gericht der Reis. stattdessen wurden Pellkartoffeln serviert.- Bei den Lauchzwiebeln, die wohl als Deko dienen sollten, war der Strunk noch dran und zudem waren diese total matschig.- Die Butter zu den Steaks war tiefgefroren.- Die Lasagne mit Lachs klebte am Teller fest und sah einer typischen Lasagne überhaupt nicht ähnlich und war lieblos auf den Teller geknallt. Zudem schmeckte sie fad und man bekam selbst durch mehrmaliges nachwürzen mit Salz und Pfeffer kein Geschmack ans Gericht.- Das einzige was gut war, war der Beilagensalat.Der Koch war wohl schon im Feierabendmodus oder hatte an diesem Freitag keine Lust. Die Bedienung (2 Personen) total unaufmerksam und schienen offensichtlich überfordert, da sich auf der Terrasse noch eine zweite Gesellschaft befand. Diese brauchten lediglich mit Getränken versorgt zu werden, da diese ein Buffet gebucht hatten. Resumée: kein 2. Mal.
Perfect! Friendly and accommodating. The food... only divine! The pig fillet was perfect, the Calvados sauce with onions and apples was a poem! Fresh Linguine Carbonara... not to mention Dessert. Even the cocktail convinces. Mila, you can only ALL!!! Just a tiny manko: no bike stand. Please have a bicycle stand in the yard. There are more and more e-bike drivers who need a way to secure and complete their e-bikes through their insurance. Conclusion: Please stay as you! We come back!!!
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