Paulinenwäldchen - Aachen

Heute waren wir auf eine Hochzeit eingeladen. Es wurde im "Glashaus" gefeiert. Es wurden verschiedene Vorspeisen geboten und der Chef grillte mehrere Hauptspeis... read more Heute waren wir auf eine Hochzeit eingeladen. Es wurde im "Glashaus" gefeiert. Es wurden verschiedene Vorspeisen geboten und der Chef grillte mehrere Hauptspeisen selbst. Desserts dürften natürlich auch nicht fehlen. Alles war wie immer mit sehr viel Liebe zubereitet und die fantastisch angerichtet. Wir bedanken uns nochmals an dieser Stelle beim Hochzeitspaar und an die großartige Küche und dem perfekten Service.

Wir waren mit Freunden dort zum Weihnachtsessen verabredet. Es wurde gebeten um 19:00 Uhr zum Essen zu erscheinen, um ca. 20:30 kamen die Vorspeisen und bis zum... read more Wir waren mit Freunden dort zum Weihnachtsessen verabredet. Es wurde gebeten um 19:00 Uhr zum Essen zu erscheinen, um ca. 20:30 kamen die Vorspeisen und bis zum Dessert wurde es 01:00 Uhr in der Nacht.Die Qualität war gut und geschmacklich lagen die Speisen im oberen Mittelfeld.Der Service war sehr bemüht, wirkte jedoch leicht überfordert, was daran gelegen haben kann, dass zwei Servicekräfte im Restaurant / Glashaus mit ca. 50 Gästen, zu wenig war.Es kann natürlich sein, dass meine Erwartungen aufgrund des Internet-Auftritts wesentlich höher waren, so dass ich ein wenig enttäuscht bin.

Wir waren zum Weihnachtsessen dort, nachdem das Restaurant längere Zeit nur für Gruppen buchbar war. Der Umbau wird bestimmt schön, ist aber noch längst nicht f... read more Wir waren zum Weihnachtsessen dort, nachdem das Restaurant längere Zeit nur für Gruppen buchbar war. Der Umbau wird bestimmt schön, ist aber noch längst nicht fertig, Baustellencharme. Früher fühlte ich mich vom Personal immer bestens bedient und gut aufgehoben - diesmal wirkte es leicht überfordert. Das Essen selbst wirkte in Zusammenstellung und Würzung recht beliebig, kein Vergleich mit den inspirierenden Kreationen früherer Besuche. Abgesehen von harten Beluga-Linsen in einem Vorspeisensalat und vom Garpunkt her totgekochtem Fisch beim Hauptgang ist gegen das Essen handwerklich nichts einzuwenden - rote Bete mit Meerrettich-Frischkäse ist andererseits auch nichts, was mich wirklich hinter dem Ofen vorlockt.Früher war dieses Restaurant wirklich zauberhaft - das Essen entführte einen mit seinen Geschmackserlebnissen rund um die Welt, es entstand Raum für neue, eigene Gedanken.... Heute dagegen ist es einfach nur das ganz normale Allerlei. Wieder ein entzauberter Ort, der im Mittelmaß versinkt. Schade.

An excellent place for a romantic wedding! Food and hospitality were excellent read more An excellent place for a romantic wedding! Food and hospitality were excellent

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