Le Maxens - Montpellier
Le Maxens
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Nous sommes venus dans ce restaurant avec une wonderbox, le personnel est très accueillant et sympathique, nous avions droit au menu à 27 euros avec entrée+plat ou plat+dessert. Nous avons choisis le plat et le dessert, c'était délicieux un pavé de saumon cuit à la perfection et le veau était savoureux. Les desserts étaient splendides! Un très bon rapport qualité-prix!
Nous avons partagé un déjeuner à dix personnes dans ce restaurant de l'hôtel Crowne Plaza.L'accueil et le service se révèlent plus professionnels que chaleureux. Les plats proposés atteignent un bon niveau avec un soin particulier apporté aux dressages. Certaines assiettes sont plus esthétiques que vraiment pratiques.Prix corrects.
Situé à deux pas de la place de la Comédie ou de Polygone ce restaurant vaut le déplacement. Le cadre est très beau, l'accueil très sympathique pour un restaurant de cette classe, et la cuisine un délice ! des plats très raffinés avec de multiples saveurs.Des prix très corrects .
Client très régulier de l'hôtel, j'ai choisi de diner au restaurant Maxens. Un soir à 20 h où j'étais le SEUL client du restaurant. J'ai dû attendre 30 minutes qu'on me serve une entrée... froide (alors qu'un oeuf mollet est au minimum servi tiède) - réponse du serveur "ah bon ?". Insistant pour ne pas attendre la suite aussi longtemps, on m'a effectivement apporté rapidement un suprême de volaille tout juste chaud... en oubliant les couverts (que j'ai empruntés sur la table d'à-côté). Idem pour la suite, un service cahotique, aucune prévenance, on ne m'a proposé rien proposé spontanément. Et erreur sur l'addition pour couronner le tout... Dommage, dommage, parce que la carte est de bonne qualité.
Nous avons été un peu surpris à notre arrivée quand le serveur nous a dit bien sèchement et froidement ne pas avoir de réservation pour nous car l'établissement ne prend soit disant plus de réservations via la fourchette, sans vraiment chercher à comprendre... cela malgré le mail et sms de confirmation que j'ai reçu.Nous avons quand même pu y manger.Le rapport qualité-prix est excellent, les plats très bons et équilibrés. Nous avons cependant été déçu par le côté très froid du service, contrairement à ma premiere venue il y a quelques années où j'avais trouvé le service vraiment irréprochable (sourire, rapidité, efficacité). Nous avons par contre été très rapidement servi et avons eu très peu d'attente.
Menu
Entree
Tarte Fines Aux Oignons Doux Des Cévennes, Filet De Rouget Mariné.$11.6Ris De Veau Et Son Gratin Maxens Aux Girolles, Jus Corsé.$20.9Foie Gras De Canard En Gelée De Framboise, Et Son Chutney Rhubarbe$18.5Plat
Filet De Boeuf Aubrac, Mousseline De Panais, Ail En Chemise, Cèpes Et Son Crumble D’échalotes.$27.8Noix De Saint Jacques, Et Son Risotto Safran, Émulsion Chorizo.$27.8Magret De Canard Igp Sud-Ouest, Aux Saveurs D’automne.$19.7