Zum Storchen - Waldkirch

Wir waren letztes Jahr mehrfach dort zum Essen . Jedes Mal war es gut , der Servfice nett , und die ersten Male auch abwechslungsreich , dann tat sich aber leider nichts wirklich Neues auf der Karte .

Professioneller, sehr freundlicher Service, es war Spargelzeit und wir haben erstklassige Qualität - sehr innovativ gekocht - serviert bekommen.Sehr gute Weinberatung. Serviert wurde auf der Dachterrasse, die sehr hübsch dekoriert war. Rundum ein gelungenes Abendessen.

Gute Lage mitten in Waldkirch. Schönes altes Haus innen gemütlich eingerichtet. Speisekarte vielschichtig, einmal ass ich Bäckchen vom Iberoschwein, das andere Mal ein Flankensteak. Das Fleisch war beide Male sehr gut zubereitet, Beilagen waren geschmacklich gut, vielleicht eine Spur zu viel Fett. Personal höflich.

Wir waren zum Abendessen im Storchen. Zu Beginn sah alles ganz gut aus. Die Bedienung sehr freundlich und professionell, das Ambiente sehr gelungen und modern, alles perfekt. Allerdings entsprach das Essen dann leider nicht ganz unseren Vorstellungen, doch dazu gleich mehr. Restaurants beurteile ich in TripAdvisor immer gleichbleibend: ein Punkt für das Ambiente, wenn es gelungen ist, ein Punkt für die Belegschaft, wenn sie professionell und freundlich ist und zwei Punkte für das Essen, aber nur dann, wenn alles stimmt, andernfalls nur einen. Den fünften Punkt gibt es sehr selten, meist wenn es Außergewöhnliches zu bewerten gibt. Leider kann ich an der Stelle nur drei Punkte vergeben. Warum? Wir hatten drei Gänge bestellt wovon einer eine Bärlauchsuppe MIT gebratenen Jakobsmuscheln war. Man beachte die Mehrzahl. Die Mehrzahl liesse sich aus dem Preissprung von 6 Euros rechtfertigen. Ohne Jakobsmuscheln kostet die Suppe 6,90 Euro, mit "Jakobsmuscheln" 12,90 Euro. Leider wurde nicht in der Mehrzahl geliefert. Einen Aufpreis von 6 Euro für eine kleine Jakobsmuschel zu verlangen ist leider inakzeptabel. Geschmacklich war die Suppe allerdings zufriedenstellend und wir hatten uns deswegen noch nicht zu Wort gemeldet.Leider war der Hauptgang dann enttäuschend. Das am Stück gebratene Flankensteak vom Rind war zäh wie Leder, wirklich nicht verzehrbar und musste zurückgegeben werden. Aus unserer Erfahrung heraus hätte eigentlich der Koch spätestens beim aufschneiden feststellen müssen, dass sich das Fleisch nicht richtig schneiden ließ. Allerdings ging man mit der Beschwerde professionell um und gab diese auch an die Küche weiter. Sie ließ es sich nicht nehmen, uns auf ein kostenloses Dessert als Entschädigung einzuladen.Meine Gänge waren durchweg in Ordnung, deswegen vergebe ich einen der beiden Punkte. Aber da das Essen mit der überteuerten Suppe UND dem ungenießbaren Fleisch negativ auffällt, komme ich nur auf drei Punkte, es tut mir wirklich leid.Trotzdem würde ich sagen, dass man es auf einen erneuten Versuch ankommen lassen sollte und empfehle an dieser Stelle das Restaurant. Das Fleisch kann sich ändern, aber das Preiskonzept muss an der Stelle noch überarbeitet werden - oder die Formulierung (Mehrzahl)!

Auf Empfehlung anderer Tripadvisor haben wir dieses Restaurant besucht, ohne auf die Karte vor der Türe zu schauen. Von außer leicht rustikal verbirgt sich dahinter allerdings eher ein gehobeneres Lokal. Dies bemerkten wir erst, als wir die Speiße- und Weinkarten gereicht bekommen haben.Preislich völlig OK und übersichtliche aber abwechslungsreiche Karte. Allerdings sind wir auf der Suche nach etwas typisch badischem & gut bürgerlichem gewesen; somit im Storchen absolut falsch :)Die junge Bedienung haben wir darauf hingewiesen, sie uns Empfehlungen im Ort ausgesprochen und uns absolut professionell verabschiedet.Dafür 5-Sterne und besten Dank!