Enoteca Del Duca - Volterra

Location bellissimo, ottima accoglienza, professionalità, gentilezza e cortesia. I piatti ottimi, sia la qualità sia la presentazione. Antipasto: tartare di chianina e crostini toscani (presentati in maniera splendida). 1 primo: tagliolini al tartufo, 1 Secondo: anatra all'arancia accompagnata con un cilindro di verdure meraviglioso. Dolci: 1 millefoglie 1 panna cotta con tre gusti che non ho mai assaggiato una eguale! 1 calice di rosso, acqua e 2 Caffè. Siamo stati benissimo, sicuramente da consigliare.

Grazie a dei cari amici abbiamo potuto conoscere questo Ristorante in cui abbiamo pranzato per festeggiare il compleanno del mio compagno. Locale molto accogliente, personale di sala gentile e premuroso, menù di terra e di mare. Io ho gustato un antipasto, Pan brioche con patè di fegatini, anatra all'arancia, ed una degustazione di tre panna cotta molecolare: tutto ottimo ma l'anatra era super. Bella corte esterna ancora non aperta con barbecue che in estate ci siamo ripromessi di provare.

Una cucina che merita la stella a mio modesto parere. Classe, eleganza e professionalità nel servizio e nella cura del dettaglio della sala, ampia la carta dei vini. In cucina estro, fantasia e tecnica eccelsi. Quello che si nota è la totale armonia tra sala e cucina. Grazie dell'ospitalità alla Famiglia Del Duca Grazie a Claudia una giovane imprenditrice che con passione, devozione e grande capacità segue le attività di Famiglia, sviluppando e apportando le sue abilità

Tutto perfetto dal servizio ai piatti. Io ho scelto il menù tartufo. Il menù comprende burrata, tagliolini e filetto tutto ovvio accompagnato dal tartufo. Come dessert vi consiglio il tris di panna cotta molecolare ma non aspettatevi la solita panna cotta. Io l'ho trovata sublime. Prezzo giusto per il tipo di locale e la qualità de cibo e del servizio.

Locale veramente bello con uno stile molto classico ma molto accogliente, situato nel centro di Volterra con vicino un parcheggio (a pagamento). Servizio veramente impeccabile, camerieri che sanno fare il loro lavoro egregiamente,con una Mise en Place ben curata. Il cibo è veramente buono! Un mix tra una cucina di casa e una cucina più raffinata,unite da una ricerca di materie prime di alta qualità. Ci tornerò più che volentieri!