Malga Vael - Vigo di fassa

Posto tipico, una vera malga. Ci vado spesso perché abito nelle vicinanze e da lì proseguo per gite. Cibi genuini, semplici ma ben fatti. Molto cordiale e simpatica (e molto carina) la ragazza che serve ai tavoli, Alice. Quando i rifugi più in alto sono affollati, consiglio di fermarsi qui a pranzo dove troverete sempre tranquillità.

Passando lungo la Roda di Vael ci siamo fermati. Personale simpatico e cordiale. Pranzo buono e locale pulito con misure anticovid fisse. Prezzi adeguati.

Partendo da Ciampedie, la malga si trova circa a metà di un percorso che dovrebbe condurre fino al Roda de Vael... ammetto che per vedere un panorama mozzafiato vale la pena proseguire la salita per altri 15-20 minuti e arrivare in questa radura da cartolina, attorniata dai monti, cielo azzurro, prati e marmotte... ma per pranzo, tornate giù e fermatevi senza dubbio alla Malga Vael! Il tris di canederli è qualcosa di favoloso, così come ho apprezzato la caciotta e l'uovo con lo spinacino (le caciotte sono anche in vendita). Mio marito ha preso un piatto unico da montanaro, anche quello buonissimo. Nota di merito che non ha prezzo: il proprietario ci ha offerto il liquore cirmolo, fatto con le pigne dell'omonimo pino. Posso solo dire che io e mio marito che siamo quasi astemi (ho detto quasi!) ne siamo rimasti conquistati! Oltre che l'ottimo cibo, ci resta il ricordo di una bellissima ospitalità!

Ci siamo fermati qui per una pausa pranzo. Abbiamo mangiato molto bene, non ci sono moltissimi piatti ma la cucina è davvero buona, proprietario molto gentile. Consigliata :

Con 2 bimbi piccoli ci siamo fermati per mangiare e la decisione si è dimostrata azzeccata! Squisiti il tris di canederli e il formaggio alla piastra, il tutto a km 0! Cornice splendida immersi nella natura e circondati da marmotte a pochi passi da noi!