Gragger & Cie - Vienna

Backstube Vorort wo täglich in Handarbeit brot und gebäck gemacht wird und im holzofen gebacken wird. Wenn man Glück hat kommen gerade herlich duftende Käsestan... read more Backstube Vorort wo täglich in Handarbeit brot und gebäck gemacht wird und im holzofen gebacken wird. Wenn man Glück hat kommen gerade herlich duftende Käsestangerl aus dem Ofen. Brot ist aus natursauerteig und hält einige tage frisch. Am besten in leinentuch einwickeln. Immer frisch und total lecker

Das Brot habe ich in der Filiale in der Siebensterngasse im 7.Bezirk gekauft. Es schmeckte frisch mit Butter ausgezeichnet auch die vielen Gewürze (Kümmel, Fenc... read more Das Brot habe ich in der Filiale in der Siebensterngasse im 7.Bezirk gekauft. Es schmeckte frisch mit Butter ausgezeichnet auch die vielen Gewürze (Kümmel, Fenchel) kenne und schätze ich als Fast-Mühlvierter im Brot sehr. Die Kruste ist sehr knackig nur was mir schon kurz nach dem Kauf auffiel: das Innere ist nicht sehr saftig. Das mag daran liegen, dass die Brote zum einen hohen Zusatz von Feucht- oder Weichmachern gebacken werden (was an sich positiv ist) und wahrscheinlich bei hoher Hitze im Holzbackofen.Jetzt ist es so, dass das Brot verglichen mit mittelpreisigen Bäckern recht teuer ist. Daher hört der Spass auf, wenn das Brot am zweiten Tag dann so trocken ist, dass man nur noch Brösel draus machen will. Ich finde da müsste man einen Weg finden wie man trotz traditioneller Herstellungsweise ein haltbareres Produkt herstellen kann. Also Geschmack als Frischware super top! Haltbarkeit leider nicht.

In der Auslage die schönsten und größten weckerl, ins Saukerl wird aber schnell das nicht aufgegangene oder verbrannte mickrige gesteckt. Bodenlose Frechheit be... read more In der Auslage die schönsten und größten weckerl, ins Saukerl wird aber schnell das nicht aufgegangene oder verbrannte mickrige gesteckt. Bodenlose Frechheit bei solchen unverschämten Preisen. Da ist jedes supermarktweckerl besser!!!

Unfortunately, this bakery didn’t live up to the high Google rating. Everything looked appetizing, but what they call a croissant shouldn't be called that — it... read more Unfortunately, this bakery didn’t live up to the high Google rating. Everything looked appetizing, but what they call a croissant shouldn't be called that — it was an underbaked, sweet, soft pastry that had little in common with a real croissant. Inside, it was uncomfortably hot due to the working oven, and there was no restroom (not even a place to wash your hands). The bar stools looked uncomfortable. There are two small tables outside. Perhaps the bread here is good for takeaway, but I didn’t buy any, so I can't judge. The staff is quite friendly. Service: Dine in Meal type: Other Price per person: €1–10 Food: 3 Service: 4 Atmosphere: 4

Bread specially the cheesesticks are good and overall pricey, but the salesguy with longer hair was quite inpolite. Food: 5 Service: 1 Atmosphere: 3 read more Bread specially the cheesesticks are good and overall pricey, but the salesguy with longer hair was quite inpolite. Food: 5 Service: 1 Atmosphere: 3