Aux Saveurs des Terroirs - Vichy

Imaginez vous promener dans les rues d'une ville que vous découvrez et vous retrouver aux alentours de 13h30 devant une vitrine qui vous interpelle sans raison apparente.Est-ce nos yeux gros comme des billes qui ont interpelé l'hôte qui officie dans ces lieux? Il a ouvert la porte, nous a invités à entrer visiter le lieu, nous a fait une longue présentation de toutes les gourmandises dont sa boutique regorgeait. Nous avons bu un café avec sa compagne, les minutes ont duré des heures, nous sommes devenus clients mais surtout amis depuis. Les centre-villes de France se meurent à petit feu. Il est tellement plus simple d'aller dans ces centres commerciaux. Mais la convivialité se trouve dans ce genre de lieu improbable, dans des rues un peu à l'écart où l'authenticité est de mise. Il faut sauver les commerces de proximité, notamment lorsque certaines adresses le méritent particulièrement. C'est le cas de "Aux Saveurs des terroirs"...D'une manière générale, n'attendez pas que les jolis magasins que vous repérez dans vos pérégrinations ferment définitivement pour vous demander quelles en sont les raisons. Alors poussez la porte, goûtez un morceaux de jambon de pays, une part de vieux comté, un jus de pamplemousse ou un joli vin qu'on saura vous conseiller avec passion... Allez vous installer sur un coin de table manger un sandwich fait au moment avec les meilleurs pains du meilleur boulanger de Vichy (et pas stocké en train de ramollir en tas comme dans de nombreux endroits que tout le monde connait!)Nos terroirs disposent d'un vrai talent, il faut soutenir coûte que coûte chaque épicerie, chaque vrai traiteur, charcutier, boucher boulanger etc. Bref tous ces ambassadeurs passionnés qui croient en autre chose que la malbouffe!

Situé légèrement à l'écart du centre et dans une rue calme, "Aux saveurs des terroirs" c' est tout d'abord une épicerie fine où sont proposés d'excellents produits régionaux (fromages, charcuteries, conserves artisanales, vins etc...) mais c'est aussi un endroit où ces produits peuvent être dégustés dans de très belles et très généreuses assiettes garnies.Pour la boisson, pas de problème, le côté cave de la boutique est bien fourni !Je n'oublie pas non plus l'accueil très professionnel et très sympathique de William.Vraiment une bonne adresse que ce soit pour une pause "casse croûte" ou pour faire "le plein" de bonnes choses !