Tartufi Per Passione - VAIRANO PATENORA

Tre stelle soltanto per il cibo (anche se la carne di maiale andrebbe scaldata) perché se fosse stato per il servizio e l’atmosfera, la recensione sarebbe stata da 1 stella. Il nostro tavolo era nella veranda, molto fredda e con una sola stufa a gas, assolutamente insufficiente a scaldare l’intero ambiente. Abbiamo chiesto di poter essere trasferiti all’interno, dove era presente un tavolo vuoto. C’è stato risposto che era prenotato, sebbene poi tale tavolo sia rimasto vuoto per tutto il resto della serata. Tutti intorno a noi mangiavano con giubbino/cappotto, qualcuno addirittura con il cappello. Quando al momento del conto abbiamo suggerito l’installazione di un’altra stufa nella veranda c’è stato risposto, cito testualmente, che questa avrebbe tolto spazio e impedito la realizzazione di tavolate. La cura e l’attenzione per il cliente dove sono? È più importante inserire qualche coperto in più rispetto al far stare bene, in un ambiente caldo ed accogliente, i clienti che vi scelgono? Non torneremo, anche a causa della scortesia e dell’arroganza della signorina.

Ottimo, locale semplice, molto accogliente, gestito da ragazzi che sanno il fatto loro, ottima qualità di cibo, tagliolini al tartufo, polpette, tagliere di salumi e formaggi tipici del posto ecc..

Locale moderno e di buon gusto, con lente d 'ingrandimento sulla qualità e il prodotto locale. Talmente locale che molte specialità sono autoprodotte, una tra tutte la Stringata (spero di ricordare bene il nome), una sorta di pancetta (formata da diverse parti del maiale) affumicata che si può forse definire il fiore all 'occhiello delle proposte. Ottima la pasta con pomodorino e battuto di stringata, interessante la proposta della pasta e fagioli riposata e poi lasciata un po ' bruciacchiare in stile paella. Ottimi, ancora, i salumi proposti nel tagliere e prezzi modici. La cosa che ha impressionato di più è comunque la predisposizione al dialogo del personale e la gentilezza dimostrata. Ci ha spiegato veramente tutto della loro concezione di prodotto locale, di come lo producono e come lo gestiscono, consigliandoci e indicandoci verso le scelte migliori. Purtroppo è veramente lontano da cosa, altrimenti tornerei volentieri per abbinare un tagliere ad uno dei loro aperitivi (il locale dispone anche di bancone bar). Complimenti.

Oggi 9 febbraio abbiamo pranzato in questo ristorante dove abbiamo trovato ottima accoglienza eun ambiente caldo e particolare. Il tartufo è abbondante su tutte le pietanze e di ottim qualità. I prodotti scelti sono bruschette con provola e tartufo tagliatelle al tartufo nero,tagliata di carne con abbondante tartufo e uova al tegamino con tartufo. Tutto apprezzato e gustato da me e da mio marito.Buono il rapporto qualita/prezzo. Ritorneremo.Grazie a tutto lo staff del ristorante.

Prodotti freschissimi e sdporo genuini. Il ragazzo cordiale e gentile. Unica nota i prezzi un po'alti ler ciò che abbiamo mangiato (solo verdure). Comunque ottimo.