La Fabrica Del Sabor - Utrera

Lugar con una bonita decoración vintage, dónde por ir de noche nos decantamos por tapas y no por carnes, las cuáles estaban todas buenísimas. Destaco la Mini hamburguesa de champiñón y la samosa de pollo junto con unas croquetas de salchichón y otras de asaduras. La atención del personal estupenda. Volvemos seguro.

Un local que sin duda sorprende. Primero, por la calidad de la materia prima, donde sin duda, se encuentra uno de los mejores productos de Sevilla. Unas increibles cocochas, una carne impresionante, ostras francesas autenticas... un sitio para ir a comer de verdad. Todo ello acompañado de, POR FIN, una buena variedad de cervezas en un restaurante de Sevilla. Cervezas belgas fuertes que van de maravilla para acompañar un buen chuletón. Me sorprendió gratamente que tuvieran referencias como Maredsous, aunque eché de menos algo de Duvel y Chouffe, que las vi allí pero no tenían. Un tirador de Chouffe o Maredsous, sin duda iría con el local a las mil maravillas. Unas muy buenas referencias de vinos tambien, saliendose de lo comercial. Marcas de vinos de autor, de gran calidad, donde además cuentan con unos rosados excepcionales, que tan dificiles son de encontrar. En definitiva, un local con apariencia de cafeteria francesa, que sorprende. Donde puedes comer una carne de Discarlux maravillosa desde 25€ acompañadas por cervezas belgas (que espero que haya más referencias en mi próxima visita)... poco mas se puede pedir.

Pido una botella de vino Novio perfecto y me ponen una de NY Hood con la excusa de que es el mismo vino al que le cambian la etiqueta, aunque sean vinos de distintas bodegas. Reconocen que lo compran más económico porque el jefe lo consigue más barato en el Makro pero te cobran el precio del vino más caro. Es como pagar un Ribera del Duero y beberte una marca blanca. Me engañáis una vez, dos veces no.

Este local de estética vintage dispone de una origianl carta de inspiracion caribeña, en algunos platos y de tradicion española en la mayoria. Una combinación bien llevada de estilos de cocina diferentes. Servicio de mesa limitado al aforo y platos a destacar como la cecina de León. Muy rica.

Hemos pedido varias tapas y nos ha encantado, cocina fusión muy buena,la música y el sitio es espectacular, da gusto ir a un sitio así!!