Pflugmerzler - Ulm

If you are looking for meat, this is the place to go in the region. Steaks are tender and very well prepared. Apart from this, the other dishes are super tasty like for example a soup with horse radish.

Wir hatten 2x das volle Menu mit Wein. Das Pflugmwerzler ist ja auch Steakrestaurant - aber dass das Menu so deftig werden würde, konnte man nicht ahnen. Jeder Gang hatte Fleisch bzw Würste (abgesehen von der Erfrischung und Nachtisch natürlich :) und war zudem oft deftig. So war man beim Hauptgang schon fast satt leider. Dass der dann auch noch Kartoffelgratin hatte, hat das Ganze für uns deutlich zu schwer gemacht. Auch haben wir für den Preis etwas den Einfallsreichtum vermisst. Und leider auch die Erklärung vor jedem Gang,was da nun wieder leckeres auf dem Teller ist - auch das erwarte ich einfach. Wir gehören aber vermutlich dann einfach auch nicht zur Zielgruppe. Für den Preis bzw etwas drunter finden wir jedenfalls in Ulm einige innovativere und spannendere Alternativen

Gleich vorweg, der Service ist freundlich und gut, aber zwei Mitarbeiter sind bei einem vollbesetzten Restaurant einfach zu wenig. Das Essen ist sehr gut und von Spitzenqualität, das US Beef ist eine Empfehlung, man merkt die Maisfütterung wirklich an Qualität und Geschmack. Die Weinkarte passt perfekt dazu, die Leistung ist stimmig. Ein wunderbares Restaurant, eines der Ältesten in Ulm, nun bekannt für Spitzen Steaks.

Im Pflugmerzler in der Ulmer Innenstadt isst man hervorragend - wenn man Fleisch mag. Die Qualität der Speisen war sehr gut, die Portionen der Hauptgerichte üppig, der Service war zwar freundlich, der Kellner wirkte aber doch gestresst und war dann im Ton gelegentlch hart an der Grenze. Der Serviceablauf war etwas langsam. Dennoch: ein tolles Abendessen - nicht ganz perfekt!

Wir hatten das 6-Gänge-Menü. Zugegeben der Preis ist nicht niedrig, dafür ist die Qualität der Grundprodukte aber auch sehr gut.V.a. das Fleisch ist sensationell zart. Ich habe selten so ein leckeres und gut zubereitetes Steak gegessen. Der Service ist nett und zuvorkommend. Auch das Ambiente erinnert an eine alte Stube und wirkt gemütlich. Alles in allem ein tolles Restaurant.