Weingut Schleimer - Trier

Mit unserem Schlemmerblock haben wir zweimal das Rumpsteak in Pfifferlingrahmsauce bestellt. Das Fleisch war zäh und sehr sehnig, die Sauce eine Zumutung. Ich tippe auf ein Tütenprodukt. Sehr wässrig und verdächtig "glänzend" und dazu noch ohne Geschmack. Die Pfifferlinge waren wie Gummi, deshalb habe ich sie liegen gelassen. Für 21,50 pro Portion darf man etwas mehr Qualität erwarten. Wir werden nicht wiederkommen. Service (eine Studentin) war sehr freundlich und zuvorkommend.

Åt middag här en kväll med goda vänner. Blev välkomnade av den trevliga personalen som under kvällen var hjälpsamma och frågade om allt var bra. Maten var god men kunde ha varit mer kryddad och trevligare upplagd. Vi drack deras vita Merlot vin som var helt suveränt! Kan verkligen rekommenderas.

Unser Wandergruppe von 5 Personen war vor 2 Tagen (30.10.2016) nach vorherigerTischreservierung zum Abendessen mit dem Schlemmerheft (d.h. 2 Essen zum Preisvon einen) dort eingekehrt.Wir bestellten 5 mal Rehragout mit Spätzle zum Preis von 17,50 Euro pro Person.Als die Bedienung uns das Essen an den Tisch brachte, mussten wir leider feststellen,daß das wenige ganz klein geschnitte Fleisch bis zum Tellerrand in Soße schwamm,d.h. es war eher eine Suppe. Als wir das bei der "Bedienung" reklamierten-später stellte sich heraus dass es sich hierbei um die Inhaberin der Weinstube handelte,sagte diese ganz lakonisch, sie könne daran nichts machen, dass läge an der Küche.Wir aßen also -teilweise mit Esslöffeln- unser Ragout auf.Als wir schließlich fertig waren mit dem Essen, brachte uns die Chefin nochmals etwasFleisch nach.Als wir dann bezahlen wollten und wir das Essen nochmals reklamiert hatten, kamdie Chefin nochmals an unseren Tisch, wir bezahlten, sie war sehr unfreundlich zuuns, verließ unseren Tisch und beschwerte sich bei uns bei ihrem Ehemann.Dieser kam dann zu unserem Tisch und als sich jemand von unserer Gruppe nochmalsbeschwerte, forderte er uns auf, die Weinstube sofort durch die Nebentür zu verlassen,anderenfalls er die Polizei rufen würde.Wir verließen also das Lokal durch diese Tür.Diese Verhaltensweise war sehr entwürdigend, zumal das Lokal voll besetzt war unddie anderen Gäste das Geschehen mithören und mitansehen konnten.Als Feedback kann ich nur sagen, das ich dieses Lokal meinen Freunden und Bekannten nicht mehr weiterempfehlen kann.PS, Ich habe vor 2 Jahren auch hier gegessen mit dem Schlemmerheft , auchRehragout und so konnte man es auch nennen, es war gut, der Service war auchin Ordnung.

Erst mal hat uns die Bedienung mehrmals ignoriert - bis dann jemand anders zu uns an den Tisch kam.Wir hatten Zander (die große Portion für 19,50 ) ein Filet und ein drittel Filet (sieht komisch aus). Die Soße und die Kartoffeln waren gut, aber die Salatbeilage (Salatbuket) war minimalistisch ! Dazu gehört ein Salatteller oder Gemüsebeilage.Das Rehragout mit Pfifferlingen (17,50 €), waren gut gemeinte 100 g und die Pfifferlinge waren Champions, auf einem Teller mit einem Pfifferling. Auf Nachfrage hieß es, das ist mit Pfifferlingen !Begeisterung sieht anders aus . . .

Restaurant comportant 2 salles à manger et une grande terrasse extérieure couverte.Cette auberge de ce petit producteur de vin de la Moselle de Trèves, situé en dehors de la ville, propose une carte variée à déguster avec leur vin proposé au verre ou en bouteille.Les plats sont fins avec un accompagnement de légumes de saison.Les desserts sont excellent.Parfait pour déguster leur production de vin blanc "Trocken" dans un cadre agréable.