Nativo Esperienza Peruviana - Torino

La cena più incredibile nel mondo della cucina sudamericana. l'esperienza prevede un vero viaggio intorno alle regioni del Perù. chef miguel e patricia vi accolgono come se foste a casa, vi raccontano i loro ricordi e servono piatti di alto livello. assolutamente un'esperienza da fare, soprattutto nella settimana!

Un'esperienza unica nel suo genere e che consiglio vivamente, il menù riesce a farti viaggiare attraverso ogni piatto! Ho apprezzato tantissimo il fatto che abbiano voluto utilizzare verdura e frutta tipiche del sud America, per citarne qualcuna: olive con un bellissimo colore bordeaux e dal sapore eccezionale, il mais dai chicchi più grandi e friabili e il guanabana, un frutto dal sapore unico nel suo genere. Ogni piatto è sorprendente e particolare per accostamento di sapori. Il servizio è impeccabile: ottima spiegazione dei piatti, gentilezza, solarità e si vede tantissimo la passione per questo lavoro, per la cucina peruviana e per la ricerca degli ingredienti. Concludo parlando del locale con luci calde che rendono l'atmosfera accogliente e rilassante.

Complimenti! L'esperienza in questo ristorante peruviano è da provare. Non si tratta solo di cibo, ma di ricordi, di sapori di terre lontane, di prodotti poco sconosciuti che ti vengono proposti nelle portate in modo equilibrato e colorato. Il titolare Miguel e la moglie Patricia ti accolgono con gentilezza e ti accompagnano in un viaggio di sapori che ti porta lontano. Ogni piatto viene raccontato, viene proposto legato ai ricordi di famiglia, viene trasmesso gentilmente per farti assaporare le materie prime di questo paese così lontano e distante nei sapori e colori. Questa esperienza viene proposta nella serata per un unico tavolo, ci di sente coccolati e guidati nella degustazione. Noi abbiamo scelto il percorso di pesce e siamo rimasti soddisfatti da tutte le proposte, dalla freschezza delle materie prime, dai colori e dai sapori. I racconti di questa terra lontana ci hanno coinvolto e ci hanno fatto dimenticare per una sera tutti i pensieri. Grazie!

Esperienza è la parola giusta, un percorso culinario e anche culturale, che delizia il palato con la ricercatezza degli ingredienti e la sapienza negli accostamenti, il cuore e la mente con un viaggio attraverso i ricordi e gli oggetti peruviani della coppia di titolari, la vista con un'esplosione di colori ben armonizzati. La gentilezza è in ogni momento. Scelgo di non descrivere i piatti perché è un piacere ascoltarne il racconto direttamente.

Non abbiamo ancora avuto l'occasione di provare la cucina, che ci intrigava molto, e a questo punto non so nemmeno se lo faremo perché nel tentativo di prenotare siamo stati contattati da un signore alquanto scortese e sbrigativo che, rispondendo in modo scortese alla nostra domanda se fosse possibile scegliere un menu di carne e quattro di pesce, ha detto che non avevamo consultato il sito (cosa non vera, l'avevamo fatto ma speravamo in una certa flessibilità che invece è stata esclusa senza considerare il cliente) e che il menu scelto doveva essere per l'intero tavolo. Naturalmente questo episodio ha smorzato notevolmente la nostra curiosità verso una cucina che sembrava molto invitante. Peccato.