Menu - Cuisine Nous
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A comprehensive overview of all 44 dishes and drinks can be found here on the menu of Cuisine Nous from Tilff.
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Menu 3 ServicesDesserts
Crème D'oeuf Pavlova - Compoté D'agrumes Croquant Iodé - Graines De Courge Creme De Mascarpone - Sorbet Citron Verveine Biscuit Génoise - Crème De Noix Assortiment De Fromages - Rapé De Parmesan Truffé Mousseline De Chalottes Et Gingembre - Gel De Myrtille À La Sauge Mousseline De Panais En Deux Textures Au MielStarters
Carpaccio De St Jacques Gratinées Butternuts Au Yuzu Crémcux De CorailPlatters
Filet De Sandre Sur Peau - Salsifis Glacé Au Miel - Panais En Deux Textures Dos De Saumon Mi-Cuit Aux Epices Ragoût De Céleris - Jus De Banane - Glace Fruit De La Passion Parmentier Moderne - Espuma De Pomme De Terre Fumée - Fondue De Blettes Volaille Fermière Confite - Croustillant De Ris De Veau - Palet De Pomme De Terre Filet De Chevreuil - Cannelloni De Civet De Chevreuil Aux Fruits Et Légumes D'automne - Hollandaise Des Sous Bois - Jus Corsé
