Osteria Del Baccala

Locale informale ma ben curato, proprietarie gentilissime e molto cortesi. Abbiamo assaggiato diversi piatti a base di baccalà tutti squisiti! Fiore all'occhiello è senz'altro il Baccalà mantecato, molto delicato una vera goduria. Ottima anche l'insalata di baccalà e le frittelle. Fritte benissimo, croccanti e leggere. È evidente l'accuratezza con cui vengono scelte le materie prime e la passione e la cura con cui vengono cucinate. Tutto estremamente gustoso e leggero. È la seconda volta che mangiamo in questo locale e ogni volta ci stupisce. Complimenti per la gestione, un piccolo gioiello del Pollino.

Menù fisso, costo 35 euro a persona, una carrellata di antipasti a base di baccalà, tutti buonissimi, paccheri con baccalà al sugo (la cose meno buona), baccalà fritto squisito, frutta, torta di ciliegia paradisiaca, caffè, amaro che noi non abbiamo preso così come il vino. La titolare è gentilissima e le porzioni molto abbondanti.

Locale rustico, accoglienza cordiale. Il menù è fisso con antipasti, primi e secondi tutti a base di baccalà cucinato secondo ricette tradizionali dalla bravissima cuoca che sperimenta riuscitissimi accostamenti con ortaggi e ingredienti tipici della gastronomia locale. Abbiamo speso 60 euro in due con dessert e caffè o rosolio offerti dalla casa.

Seconda volta che ci sono andato,la prima volta un'ottima carrellata di antipasti,un primo scarso,un secondo scarso, la seconda volta, antipasti scarsissimi,un primo scarso, un secondo scarso,un dolce così così, per 35€ non torno più.

Tutto squisito. Squisita l'ospitalità, squisita ogni preparazione (rigorosamente a base di baccalà , squisita la disponibilità della signora a condividere i segreti delle sue ricette. Ottimo il rapporto qualità-prezzo. Andiamo via soddisfatti, sazi ma non appesantiti. Venire a Terranova e non fermarsi in questa osteria sarebbe davvero un peccato.