삼대째손두부 - Taesal-li

Translated by Google) Country Grandma Table! The taste of the old paper, which is ripened in a proper supplement, is moist! It is divided into chicken, potato soup or rib hotpot. It is more delicious than chicken or meat original) 시골 밥상 밥상 밥상!! 한국어 묵은지에 감자탕이나 갈비전골로 나뉘는데 고 고 고 고 고 맛있다 맛있다

The food tastes good the supplements are also very good The owner is friendly and the restaurant is clean. Original 음식맛 밑반찬 밑반찬 밑반찬 너무 맛있 사장님이 식당 식당 식당 깨끗해 깨끗해 깨끗해 깨끗해 깨끗해 깨끗해

Übersetzt von Google) Gungmatmuinji ist ein ländliches Restaurant in der Ecke von Gaodong. Die Eigenschaften von Gungmatmuinjiji sind ebenso wie große Schwester und kleine Schwester. Es ist ein Familienrestaurant, in dem mein Bruder zusammenarbeitet. Lim Jeom-bun sagte, seine Heimatstadt in Haso-dong, Daejeon, aber Asans Ehemann war mit Onyangjeongs Chongga verheiratet. 1997 erwarb sie eine koreanische Kochlizenz und trat in die Gastronomie ein, um berühmt zu werden. Es ist immer noch national anerkannt für seine Fähigkeit, es acht Jahre lang zu schleifen und zu polieren, ohne seine Originalität zu verlieren. Da ihr Schwiegervater in Asan Landwirtschaft betreibt, werden hier hauptsächlich Paprika, Reis, Kartoffeln, Kohl und andere Gewürze und Gemüse verwendet. Alle Menüs hier sind voller Geschmack. Das repräsentative Gericht, die altmodische scharfe Hühnchen-Suppe, besteht aus gedämpften Pilzen, Paprika-Pulver und 15 Arten von Zutaten in Top-Sauce, Kartoffeln, Lauch und Zwiebeln. Die Sauce besteht aus 15 Zutaten wie rotem Pfefferpulver und verschiedenen Früchten. Es wird gesagt, dass Kimchi reif ist, weil es mindestens 6 Monate bei niedriger Temperatur gealtert werden muss, um einen tiefen Geschmack zu erhalten. Es wird also gesagt, dass der alte Ort im Frühling nur Jeonnam Haenam Chinakohl und im Herbst Asan-Kohl verwendet und dann in einem Topf im Boden reift und dann mehr als ein Jahr und sechs Monate reift. Genau genommen wird es ein Jahr lang in dem im Boden vergrabenen Gift gelagert und nach einem Jahr herausgenommen und in einem Niedertemperaturkühlschrank gelagert. Wenn Sie zu lange im Boden bleiben, lässt das Kimchi nach und riecht. In Lims Familie leben über 150 giftige Hundestücke, in denen jedes Jahr 15.000 Beutel Kimchi aufbewahrt werden. Gelegentlich besuchen sie ihre Eltern und lagern ihre Kimchi nach einem Jahr in einem kalten Gefrierschrank und liefern sie direkt in den Laden. Das alte Papier passt gut zu allen fettigen Zutaten, und das alte Papier passt gut zum Fleisch, insbesondere wegen seiner würzigen und würzigen Säure. Aufgrund des reichen Fett- und Eiweißgehalts von Fleisch gleichen Milchsäurebakterien das Kochen aus, was eine Belastung für die Verdauung darstellen kann. Die Wirksamkeit von Altpapier hat eine krebsbekämpfende Wirkung, eine antioxidative Aktivität, eine immunstärkende Wirkung und eine Kreislaufwirkung. Es ist von der Weltgesundheitsorganisation als eines der fünf Naturkostprodukte der Welt anerkannt. Das Hühnerfleisch der alten würzigen Hühnersuppe spürt nicht die Schwellungen von Hühnerfleisch. Wenn es gekocht ist, hat die würzige Hühnersuppe einen tieferen Geschmack. Original) 궁맛묵은지는 가오동 구석의 시골 느낌의 음식점이다. 궁맛묵은지의 특징은 임점분 사장을 비롯하여 큰언니, 작은언니. 남동생이 함께 일하는 가족식당이란 것이다. 임점분 사장은 대전 하소동이 고향이지만 결혼 후 아산 시집이 온양정씨 종가집이라 크고 작은 일을 치르다 보니 음식솜씨가 남달랐다고 한다. 그녀는 지난 97년 한식조리사 자격증을 취득하고 외식업에 뛰어 들어 유명세를 타게 된다. 지금도 초심을 잃지 않고 묵은지 요리로 8년 동안 갈고 닦은 실력으로 전국적으로 인정을 받고 있다. 이 곳의 식자재는 그녀의 시아버지가 아산에서 농사를 짓기 때문에 고춧가루, 쌀, 감자, 배추 등 각종양념과 채소를 주로 아산에서 직접 농사 지으신 농산물을 사용한다. 이곳의 모든 메뉴에 묵은지가 통채로 들어간다. 대표메뉴인 묵은지 닭매운탕은 묵은지와 닭 한마리가 들어가고 고춧가루외 15가지 재료를 넣고 만든 양념장에 팽이버섯, 감자, 대파, 양파 등을 넣고 끓여 나온다. 양념장은 고춧가루와 각종과일 등 15가지 재료를 넣고 만들었다. 묵은지 김치는 저온에서 6개월 이상 숙성을 시켜야 깊은 맛이 나기 떄문에 묵은지라고 한다. 그래서 묵은지는 봄에는 전남해남배추를, 가을에는 아산배추를 사용하여 직접 김치를 담근 후 땅속 항아리에서 숙성하여 1년 6개월이상 숙성된 묵은지만을 사용한다고 한다. 정확하게는 1년 동안은 땅속에 묻은 장독에 보관하고 1년이 지나면 꺼내서 저온냉장고에 따로 보관한다고 한다. 땅속에 너무 오래 있으면 김치가 물러지고 냄새가 나서 그렇다고 한다. 임 사장의 친정에는 매년 15000포기의 김치를 보관하기 위한 150여개가 훌쩍넘는 장독들이 위치하고 있다고 한다. 이따금씩은 친정을 찾아 1년이 지난 김치를 저온냉장고에 보관하고 가게로 직접 공수해오기도 한다고 한다. 묵은지는 기름기가 있는 모든 식재료와 잘 어울리는데, 묵은지가 특히 육류와 잘 어울리는 것은 육류의 느끼함을 개운하게 가셔주는 맵고 톡 쏘는 신맛 때문이다. 하지만 육류의 풍부한 지방과 단백질 때문에 소화에 부담이 될 수 있는 요리를 묵은지의 유산균이 상쇄시켜 준다. 묵은지의 효능은 항암효과, 항산화작용, 면역증진효과, 순환기 개선 효과가 있습니다. 세계보건기구에서 세계 5대 건강식품으로 인정하여 각광받고 있는 식품이다. 묵은지닭매운탕의 닭살은 닭살의 퍽퍽함도 느끼함 없다. 묵은지 닭매운탕은 끓이면 끓일 수록 진한 맛이 나는데 달고 고추장 맛이 강하다.

Übersetzt von Google) 완전 맛있어요! 반찬 도 건강 하고 모든 음식 음식 맛있어요. 양도 푸짐 해서 늘 싸 와요. Was sie servieren ist wirklich gesund und lecker, obwohl das Hauptgericht, Kimchi Suppe, ein bisschen salzig ist. Kimchi ist salzig, also ist es verständlich. Kimchi an diesem Ort ist alt und fermentiert, wenn Sie also diese Art von Kimchi in Suppe mögen, dann empfehle ich diesen Ort. Sie können Kimchi Suppe mit verschiedenen Topings in der Suppe haben: Hühnchen, Schweinerippchen oder Schweineknochen. Hühnchen mit Kinchi Suppe ist mein Favorit. Original) 완전 맛있어요! 반찬도 건강하고 모든 음식이 맛있어요. 양도 푸짐 해서 늘 싸와요. What they serve is really healthy and delicious even though the main dish, kimchi soup, is a bit salty. Kimchi IS salty so it is understandable. Kimchi in this place is old and fermented so if you like that kinda style of kimchi in soup, then I highly recommend this place. You can have kimchi soup with different topings in the soup: chicken, pork rib, or pork bones. Chicken with kinchi soup is my favorite.

Übersetzt von Google) Die Beilage war auch frisch und reichlich und ich ging mit meinen Kindern mit Fühlt sich wie zu Hause bei einer gemütlichen Großmutter an Original) 밑반찬도 신선하고 양도 많고 아이들과 같이 갔는데 신경 써 주시는게 느껴짐 푸근한 할머니 집에 온 것 같음