La Rusticana - Subiaco

Proprietario molto gentile e la moglie che cucina bene, lo consiglierei sicuramente.

Ristorante dove sembra essere famiglia con cibo davvero buono

Angelo il profetariano molto accogliente l'ambiente pulito e colorato, corsi generosi e servizio eccellente

Ottimo ristorante che spendi poco. qualità nella media.

Premessa: siamo andati a pranzo in questo ristorante a Pasqua. Menu fisso, pienone, quindi forse la giornata non è rappresentativa, e per questo la mia valutazione è 3/5, se fosse stata una giornata normale avrei dato 2/5.Antipasto tradizionale di affettati ecc. dignitoso anche come quantità, cucina da ristorante per famiglie, e non ho niente da obiettare. I primi, discreta la pasta porcini e tartufo, ottima la lasagna.Coi secondi cominciano i guai. Prima un roast-beef di vitella accompagnato da carciofo: la carne troppo cotta e secca. Se non sapete fare il roast-beef, lasciatelo agli inglesi. Ma il vero disastro è stato l'agnello. Dico, a Pasqua ci vuole l'agnello, e cosa ci servono? Agnello alla brace che era stato evidentemente cotto ben prima del pranzo, tenuto in caldo in un forno, diventato secco e quasi bruciacchiato. Sapore poco, sgradevole in bocca. Agnello mummificato. Accompagnamento una quantità minimale di insalata mista; e come dolce, una torta con troppa panna che faceva un po' matrimonio anni Settanta.Ma se sapete che non potete fare l'abbacchio alla griglia per tanta gente, fatelo alla cacciatora, oppure brodettato, in umido, come volete, ma non alla brace, no?E poi per dolce ci sono tante cose che si possono fare, anche una crostata stile casalingo sarebbe stata meglio.Bon, era la domenica di pasqua, per cui voglio essere clemente. Magari ci ritorno in un giorno normale. Il proprietario era gentile e amichevole, almeno quello...