Ca D'oro - St. Moritz

Es war uns zwar bewusst, dass wir auf Grund der Bewertungen in den Gourmetsführern einiges erwarten durften. Und wir würden nicht enttäuscht. Der aufmerksame Service präsentierte eine umfangreiche Weinkarte, überraschte uns mi herrlichen Grüssen aus der Küche und beriet uns auf kompetente Weise bei der Auswahl der Gerichte. Und auch die Speisen waren perfekt. Der Abend im Ca'd'Oro war ein Erlebnis!.

Wir waren mit 9 Personen zum Gourmetfestival im Ca d'Oro. Wir wurden schon beim Empfang in italienisch und/oder englisch begrüsst deutsch war nicht (komisch sollte in einem 5 Sterne Hotel in St. Moritz eigentlich selbstverständlich sein) ok wir können uns auch in englisch oder italienisch verständigen, was aber gar nicht geht, ist hochnässiger, arroganter Service. Zwei Personen von uns hatten das Menu (5 Gänge) ohne Fisch und Meeresfrüchte bestellt, dies schien für den angeblichen 5 Sterne Service schon eine grosse Herausforderung zu sein. Amuse bouche serviert, anschliessend Tatar mit Kaviar das kam dann für alle. Auf die Frage ist das ohne Fisch ein kurzes schnippisches Si, und der Kaviar? von welchem Tier ist der? 2x ohne Entschuldigung wieder mitgenommen und nichts anderes gebracht. als 7 von uns die 3. Vorspeise hatten bekamen unsere 2 Nicht Fischesser nochmal dasselbe Amuse Bouche??? Hä schon wieder??? mit der Bemerkung hingestellt. No Fish no Seafood. Manchmal wurden die Gänge des Menus erklärt, machmal nicht bei einem koeranischen Gourmet Diner für 225. eigentlich ein absolutes No Go dies nicht zu machen, denn die Menukarte war so klein geschrieben das man es bei dem dunklen Licht nicht lesen konnte. Auch der Wein wurde 2x so lange im Vorraus in absoluten Miniportionen eingeschenkt, dass er schon warm war bis überhaupt die Vorspeise kam.Der Höhepunkt war aber nicht das Essen, das war nämlich wirklich absolute Spitzenklasse und verdient keinerlei Kritik sondern die Rechnungsstellung. Wir wollten jeder seperat bezahlen, was dem Chef de Service auch in Englisch erklärt wurde, leider fehlte ihm dazu das nötige Fachwissen. Er machte sich das einfach und teilte alles durch 9 Personen da aber einige von uns das kleine Menu und weniger Wein und einer gar keinen Wein hatte konnte dies nicht funktionieren, nun konnte der gute Mann aber die Rechnung nicht auf einem Papier für jeden seperat aufweisen, weil er die Rechnung schon geschlossen und ausgedruckt hatte also musste ich die Rechnung Total für alle bezahlen, wir haben es uns dann zu Hause selbst ausgerechnet, war gar nicht so schwer, hätte er wahrscheinlich auch geschafft. Das Fazit: Essen Hervorragend, Ambiente stilvoll ok aber der Service ist mehr als miserabel, da haben wir im Kempinski schon viel bessers erlebt. Schade mit Freundlichkeit, könnte man fehlende Fachkompetenz wettmachen, aber es war beides nicht vorhanden.

Wir waren in diesem Restaurant, um den 50. Geburtstag eines Freundes zu feiern. Wunderschöne Atmosphäre mit italienischer Musik und einem Schwarz-Weiß-Film an den Wänden. Wir entschieden uns für ein 5-Gänge-Menü und vertrauten dem Chef, der keinen Fehler machte. Frische und unglaubliche Aromen, Teller für Teller. Aufmerksamer, aber nie aufdringlicher Service, freundliche und lächelnde Kellner. Gute Auswahl an Weinen, auch die Möglichkeit des Wine Pairings und das Trinken von edlen Gläsern. Zum Abschluss gab es einen ausgezeichneten Kuchen, den die Kellner singend brachten. Schöne Erfahrung, die wiederholt werden sollte (vielleicht zu zweit, da das Lokal auch sehr romantisch ist).

Wir haben zu Abend im kleinen Restaurant im Grand Hotel des Bains Kempinsky gegessen. Die Atmosphäre war gemütlich und das Licht war perfekt, das Personal sehr nett bei der Empfehlung von Gerichten und Weinpaarungen. Die Gerichte waren ausgezeichnet, sehr gut präsentiert und lecker. Die Weinkarte war vielfältig. Das Personal war wirklich aufmerksam und professionell, viele davon waren junge Italiener. Sie haben uns sehr wohl fühlen lassen und waren sehr aufmerksam auf alle Bedürfnisse. Ich kann es nur empfehlen.

Das Restaurant ist ausgezeichnet, es gibt eine Auswahl an Gerichten und Menüs. Die Küche ist hervorragend, der Service und das Interieur sind perfekt. Der einzige Nachteil ist, dass die Weinbegleitung teurer ist als es sollte. Aber auf jeden Fall sehr zu empfehlen!