Bodenhaus - Splugen

Gute und ausgewogene Speisekarte, Küche ist sehr kreativ und bringt immer wieder etwas Neues. Vor allem die Menus sind sehr interessant und spannend.Einfach super was hier geboten wird!Das Personal ist äusserst aufmerksam, sehr freundlich und bietet einen exzellenten Service.Speziell ist auch das Ambiente im den alten ehrwürdigen Gebäude.Hier macht gut essen wirklich immer wieder Spass.

Das Restaurant begrüßt seine frierenden Gäste auf dem Hauptplatz mit einer warmen Holzverkleidung. Es gibt keine bessere Gelegenheit, um die Gerstensuppe zu probieren und als Vorspeise eine Art Ravioli in reduzierter Version. Die Speisekarte bietet Wild- und Seefischgerichte an, und egal wie groß der Appetit ist, es lohnt sich, Platz für das Dessert zu lassen. Ich habe einen Mont Blanc probiert, mit kandierten Kastanien in Form von Spaghetti. Einfacher zu essen als zu erklären, aber einfach köstlich.

Auf dem Rückweg nach Hause von unserem Urlaub im Tessin machten wir eine Mittagspause. Wir haben dieses Restaurant aufgrund seiner kulinarischen Spezialitäten und vor allem seiner Zöliakie-Verträglichkeit gewählt. Aufgrund des schönen Wetters haben wir auf der Außenterrasse gegessen. Das ausgewählte Gericht, das Tartar aus Fleisch, ist ausgezeichnet. Das gesamte Personal ist höflich, ebenso wie die Besitzer.

Ein Besuch im Bodenhaus verspricht eine unverwechselbare Behandlung und göttliches Essen. Das Angebot an Speisen und Weinen ist exzellent zusammengestellt und die Preise spiegeln die Qualität von Service und Speisen wider.

Auf unserer Wanderung von Thusis nach Chiavenna machten wir an diesem schönen Ort Halt, um etwas zu essen. Wir wurden umgehauen. Freundlichkeit des Personals, Lage, Terasse und vor allem das Essen waren außergewöhnlich. Wir kommen zurück. Das nächste Mal hier übernachten. Sie haben einen Pool und eine Sauna. . . . und vergiss nicht, den Nusskuchen zu probieren!