Le Perroquet - Soueix-Rogalle

Si vous faites un régime ni penser même pas. Mais si vous aimez la cuisine Ariégeoise avec toutes ses lettres de noblesses et dans la simplicité , ce restaurant est pour vous. Vous ne pouvez pas quitter la table avec la faim.

Un restaurant comme il n'en existe plus beaucoup... Une ambiance hors du commun et une générosité à toute épreuve! Les plats sont très copieux, délicieux et tout est fait maison... De la cuisine locale à des prix défiants toute concurrence.. Un grand bravo au super cuisinier!!!!

D'abord vous garez votre voiture près de la halle. Ensuite vous entrez dans le restaurant mais vous êtes dans le bar et êtes accueillis par la matrone. Vous dîtes ce que vous voulez et on vous montre la porte du fond. Là vous arrivez dans une salle qui doit être dans son jus depuis un siècle mais ça le fait. Votre table est bien réservée et votre nom est inscrit au stylo sur la nappe en papier. Arrive le serveur. Breton sympa, pas stressé du tout. Il vous remet une feuille manuscrite. Oui ce sont les menus et les divers plats. Tout est écrit à la main avec des renvois et des prix défiant toute concurrence. Là vous vous dîtes où suis je tombé. Bref vous prenez le menu le plus onéreux c'est à dire 20 €uros. Pour ce prix vous avez une entrée, un plat et un dessert. Dès que les plats arrivent la fête commence. Chaque assiette ou chaque plat peut correspondre à 3 ou 4 personnes mais là non, c'est juste pour vous, juste pour une personne. C'est gargantuesque !!!!!! Vous avez la quantité mais également la qualité. Pour la boisson, ne vous prenez pas la tête pour ce prix vous avec un pichet d'un litre de "rouge" sur la table. Vous allez me dire c'est un rouge qui tache et bien même pas il n'est pas mauvais le bougre. Je ne vous donnerai aucune indication sur les plats mis à part qu'il s'agit d'une cuisine locale, à l'ancienne qui ne vous laissera pas indifférent ! Pour conclure allez y, courez y car "le Perroquet" vaut le détour. Vous vous en souviendrez toute votre vie. Dernier détail, si par hasard vous êtes les derniers a quitter le restaurant n’oubliez rien car sitôt passé la porte les volets se ferment et la fête est finie.Quand je vous dis qu'il faut y aller vous ne le regretterez pas. Bonne appétit !!!!!

Déjeuner avant d'aller au musée des colporteurs, restaurant familial, le fils aux fourneaux et la mère au service.Pichets de vin déjà sur les tables, pâté et charcuteries généreuses avant l'entrée.Des plats simples mais très bons.A refaire

Une adresse sans chichi d' habitués où nous sommes allés dîner (ouvert le soir uniquement le samedi ) avec les classiques régionaux à la carte maîtrisés à la perfection avec une authenticité rare ( le cassoulet est une tuerie absolue !) Les quantités sont très généreuses, conseil : ne pas prendre d' d'entrée. Très bonne adresse, Il faut entrer par le bar et l' accueil est un peu "frais".