Trattoria Croce Bianca - Sissa

Dopo aver consultato il menu della Croce Bianca, in attesa di un'esperienza culinaria da condividere con gli amici, ho ordinato come antipasto il crostone con uovo poché e scaglie di tartufo umbro. Avevo l'acquolina in bocca al solo pensiero e devo dire che le mie aspettative non sono state affatto deluse! Avrei volentieri ordinato un altro come secondo, ma il desiderio di provare la versione della casa della classica Zuppa Inglese mi ha distolto da questa idea. Un'ottima scusa per tornare presto a gustarla nuovamente!

È sempre un piacere cenare in questo ristorante, il servizio è attento e cordiale e la cucina offre piatti tipici e innovativi. Non si tratta della classica trattoria con torta fritta e salumi, ma non posso biasimare il proprietario. Personalmente, preferisco avere vicino a casa un locale che non propone un menu uguale agli altri della zona.

Una sorpresa piacevole, trattoria carina e accogliente, ottima scelta tra cibo e bevande e con un servizio esperto e molto professionale. Consigliata.

Cena tra colleghi provenienti da mezza Italia, dal November Porc a Roccabianca a lì, quindi più per caso che altro. Ma: si viene accolti da una cameriera che è un valore aggiunto non da poco, sa cosa ti porta in tavola, sa cosa fartici bere, sa. Si chiama professionalità e personalmente la apprezzo tantissimo. In mezzo la cena, non ci siamo fatti mancare niente, cucina locale e non (pure gli spaghettoni cacio e pepe, non i classici visto il tocco emiliano della pasta all 'uovo), tutto ben fatto e con presentazioni sì curate ma non eccessive e stucchevoli. Poi è arrivato lo chef, giovane come la cameriera, ragazzo tranquillo che ha dato l 'impressione di avere perfettamente il polso della situazione. Conto adeguato a quanto mangiato e bevuto. Dubito che tornerò mai da quelle parti, è un pochetto fuori mano per me, ma per chi ci si trovasse ecco, in questa trattoria cascate in piedi, trattoria perché è un ristorante e pure di buon livello...

Ottima esperienza! Avevo letto pareri lusinghieri su questo ristorante ma ieri provarlo dal vivo è stato un piacere! Venivamo dal November Pork di Sissa delusi da una fiera con pochi banchi per di più pagando 3 € a testa (mai successo prima) e in un 'oretta avevamo già esaurito il giro! Andiamo finalmente al Croce Bianca, comodo sulla strada con parcheggio, location carina, semplice, non molti tavoli, la giovane cameriera, simpatica, cordiale e preparatissima nella spiegazione dei vari piatti e vini. Deliziosi gli antipasti, ottimi gli spaghetti i cacio e pepe, la piuma di maiale con cipolle borrettane, si scioglieva in bocca, l 'uovo in poche ' con tartufo una libidine! ,Lambrusco ad accompagnare perfetto. Insomma una bella esperienza gastronomica che valeva il viaggio da Genova! Grazie