Seile's Restaurant & Vino Bar - Singen

Im Rahmen eines Hotelgutscheins war ein Drei Gang Menü inkludiert. Vorspeise waren drei Bruschetta, die ohne Öl und Knoblauch aus geröstetem Baguette, klein gehackten Tomaten und Zwiebeln bestanden, denen es aber an Würze fehlte. Diese Würze war dafür aber in der Maggisoße aus der direkten Nachbarschaft des Restaurants zu viel enthalten, sprich die Fertigsoße zum furztrockenen Rinderbraten war sehr salzig. Dazu fertige Spätzle, aber kein Gemüse oder Salat. Das Dessert bestand aus Vanilleeis, frischen Erdbeeren und Sahne. Da konnte man kaum etwas falsch machen. Mit derlei Speisenangeboten braucht sich der Inhaber nicht wundern, wenn kaum Leute sein Restaurant aufsuchen. Wenn dann nur aus Verzweiflung und nicht, weil die Speisen so exzellent munden.Das brauchen wir kein zweites Mal mehr.

Ein Rumpsteak bestellt, bekommen haben wir 1cm hohes sehniges und fettiges Rindfleisch. Der Koch gleichzeitig der Chef diskutierte mit uns und meinte allen Ernstes es war ein Rindsteak vom Black Angus... Wir haben's dann bezahlt p.P. 26€ !!!Er sollte mal ein Steak im Stadtgarten oder in der Bora essen, damit er weiß wie es schmecken und aussehen muss.WIR gehen nie wieder dort essen !!!

Das Restaurant wurde nach dem Namen der Geschäftsführung Ehepaar Seiles genannt. Wir hatten ein Hotelgutschein kombiniert mit einem Abendesse und Frühstück erworben. Das Restaurant ist auch gleichzeitig an dem Hotel angebunden. Das Ambiente vom Restaurant ist sehr schön. Gewöhnungsbedürftig ist jedoch der Gang zur Toiletten die sich im 1. Stockwerk des Gebäudes befindet. Aus meiner Sicht nicht für Rollstuhlfahrer geeignet, da sich die schweren Zwischentüren nur manuell öffnen ließen. Die Pizzen sind sehr groß, jedoch in der Mitte hin sehr dünn. Wichtig zu wissen ist, wenn man einen Zusatzteller ordert werden EURO 2,50 fällig. Hab ich so in Deutschland noch nie erfahren, nun gut. Bedienung sehr nett und aufmerksam und die Speisen nichts Besonderes, aber auch nicht schlecht. In der Summe daher OK.

Es war irgendwas zwischen mangelhaft und befriedigend. Salatbuffet - lieblose Industrieware, Steak - so naja neben einer ausreichenden Fleischqualität kann man da nicht viel falschmachen, Filetspitzen laut Aussage von Kollegen - weit entfernt von gutem Filet, die Pizzen einiger Teilnehmer sahen ganz ordentlich aus - keine Kritik. Ich brauch´s nicht nochmal.

Am Samstagabend waren wir dort zum Weintrinken. Das Angebot ist sehr gut und preiswert. Der dazu bestellte Antipastiteller konnte aber nicht begeistern. Das Personal nahm die Kritik entgegen, begann ein konstruktives Gespräch und sagte: "Das werde ich mit dem Chef besprechen!" Das Personal war ohnehin fachlich und menschlich selten gut.