Resto-Brasserie Le Dauphin - Sherbrooke

We went on Saturday August 11/17. Was recommended St. Benoit cheese croquettes which were great and the Chinese fondue. There's nothing Chinese about it! Slices of tender raw sliced beef are brought on a giant platter and you cook the steakettes in a delicious broth and dip in one of the 3 sauces provided. Served with fresh cut fries cooked just right. No room for dessert!The owner came over and chatted with us for a while. Service very good as was the food. For 2 persons with a bottle of wine was $98.00 including taxes but not tip.If we are in the area again, this is our go-to place.

Un diner de famille. J'ai commandé une "spécialité" d'été; un tartare de thon, à 13$. La serveur m'avise que la portion est petite. J'ajoute une salade verte à 6$. Ma conjointe commande les peninnes sauce rosée, 18$. À ces prix, on s'attend à une certaine qualité...La salle où nous étions ne comporte aucun amortissement acoustique. C'est tellement bruyant qu'on doit se crier après pour se parler.Mon tartare était effectivement petit et insipide.J'ai du aller me chercher de la sauce Sriracha pour lui donner un peu de goût. La salade, ordinaire et très petite.Les pâtes de ma conjointe, petite portion, sauce Hunt avec crème, insipide, aucun raffinement. Une sauce qui n'a visiblement pas mijotée. Pâtes trop cuites !En résumé, prix beaucoup trop élevés pour la qualité et la quantité. Nous n'y retournerons pas et je déconseille ce restaurant.

Petit repas d'après-midi lors de ma journée de congé, j'ai choisi le tartare de boeuf. Un tartare bien relevé, avec une bonne quantité de câpres qui vient cherché un petit côté salé ce qui relève évidemment le goût de l'assiette, mais il manquait toujours un brin de sel pour avoir le goût imprégné dans ma bouche, il y avait présence de sriracha également et un goût citroné. Pourquoi je doit décrire les goûts c'est que dans le menu il n'est pas écrit ce qui se retrouve dans mon assiette, typique d'une brasserie. Bref le mélange est pas mauvais mais une viande qui a été congelé ne peut être utilisé pour un tartare, ça goûte... Encore une fois typique d'une brasserie, le menu est trop varié et il y a pas assez de temps pour bien faire de a à z. Finalement les croûtons a tartare ont été cuits sûrement il y a 5 jours, ils sont durs et des pousses de fèves avec un tartare c'est pas top comme décoration, car on ne peut pas le prendre en bouchée avec du tartare. Côté service, dû à l'heure de ma visite, j'ai eu un bon service, mais d'habitude c'est toujours comme ça au Dauphin, un bon service.Donc je recommande ce restaurant pour les gens de brasserie

J'ai été déçu par plusieurs choses. Premièrement, puisque la serveuse ne nous a pas informé du spécial qui était 25 crevettes à l'ail pour 9.95, j'ai choisi 4 langoustines et 6 crevettes à l'ail à 16.95. Malheureusement, le langoustines avaient cuits trop longtemps et n'étaient pas bonnes par chance on m'en a préparé 4 autres qui étaient un peu mieux. Lorsque j'ai pris ma dernière gorgée de café, c'était des graines de café.

Pour que le repas soit gratuit à votre anniversaire, il faut que 4 personnes prennent leur repas à la carte seulement avec aucune promotion. Pour avoir des spéciaux sur la bière... il faut être assis absolument dans la section bar sinon nothing!!!!! Très ordinaire !!!