L'Ecole De Cuisine Du Morbihan - Séné

Tel était le titre du cours de cuisine proposé par le chef Pierre Charles. Eh bien c'est vrai et ce fut très sympa de repartir en sachant comment faire plaisir à ses amis aussi facilement! Car c'est le credo de ce chef: rendre la cuisine plaisante et accessible à tous.Sympathique, disponible, disert, instructif car ayant beaucoup voyagé, et, surtout, généreux , dans ses conseils et ses ingrédients,(des produits frais, de superbe qualité), en ayant le vrai souci du partage!ce qui fait que le savoir faire acquis donne envie de reproduire à l'infini ses recettes. Très bon rapport qualité prix, c'est à mon avis la meilleure des adresses pour progresser en cuisine dans le Morbihan, cela semble si facile, je reviendrai écumer tous les thèmes! Car ajoutons la facilité d'accès, de stationnement et la qualité de l'infrastructure et des moyens matériels mis à disposition.. C chef n'a pas mégoté. Merci Pierre Charles!

Rien à redire :Bel espaceBel accueilChef accueillant, pro, à l'écoute....et surtout une tres bel maitrise des produits...Tarif imbattableSuperbe soirée tres fin... de bon produit a acheter sur place...Je suis rarementaussi enthousiasteC'est loin mais si je repasse je reviendrai.

Le concept est innovant et bon à la fois. Tous les ingrédients d'une bonne cuisine s'y retrouvent, l'impression de se retrouver à la maison avec ses amis, la qualité du service, de bons produits sélectionné par le chef lui même, des plats simples mais recherchés, aux saveurs trés équilibrées et aussi beaux dans l'assiette. Les asperges avec haddock et oeuf mollet, le cabillaud revenu dans une saumure et cuit à la perfection dans son jus de bouillabaisse, et un cheese cake au yuzu léger et fondant. Pour moi c'est une cuisine haut de gamme réalisée avec simplicité et générosité.

Cuisine inventive et précise; sauces, assaisonnements, saveurs; de plus c'est une cuisine en direct devant les clients installés autour de la table ; penser à réserver le midi et ne pas oublier les cours car Pierre , le cuisinier est super et cela se termine par un repas en commun avec les plats préparés; vins bien choisis et tarifs raisonnables;

A refaireConviviableBonne equipeTres bonOriginalExcellent chefExcellent choixCa rigole et ca picoleOn veut tous rester!!