Muestra Gastronomica De Las Setas

Una vez más, llega la temporada de hongos en Segorbe, donde se celebra la Muestra Gastronómica de las Setas con la participación de varios restaurantes del municipio. Durante el mes de noviembre, estos restaurantes ofrecen un menú especial con platos elaborados con los mejores productos de la tierra, incluyendo setas recolectadas en los Parques Naturales de la Sierra de Espadán y la Sierra Calderona. Risotto de ceps, boletus y trufa, tostada de setas y gulas, mousse suave de lentejas con emulsión de boletus edulis, pierna de cordero lechal confitada con boletus y espárragos... Y estos son solo algunos ejemplos. Una buena idea puede ser aprovechar la ocasión para pasear por las calles de la ciudad, su casco antiguo y sus monumentos perfectamente conservados. Además, hay numerosos museos que pueden ayudarte a conocer mejor la historia de la ciudad. ¡No te lo pierdas!

One more year, the time of the fungus arrives, segorbe celebrates the gastronomic sample of the fungi where several restaurants of the municipality are recorded during the month of November, these restaurants will offer a special menu where the dishes will be prepared with the best products of the land, among them the fungi collected in the natural parks of the mountain range and the mountain range. ceps risoto, boletus and truffle, mushroom tosta and gulas, soft mousse of lentils with emulsion of boletus edulis, leg of lechal lamb tied with boletus and trigueros. and this are just a few examples a good idea can be to take advantage of the opportunity to visit the streets of the city, its old town and so perfectly preserved monuments. Furthermore, there are numerous moeos that can serve to delve a little further into the history of the city. Don't miss it.