Principe Di Scilla

Sabato sera siamo stati in questo locale , sulla pedana per una cenetta Speciale , ho trovato disponibilità e gentilezza al momento della prenotazione , siamo stati accolti dallo staff con molto garbo e attenzione , posto da Favola , cibo a base di pesce tutto buono , per chiudere un buon dolce che prepara la moglie del Titolare , che dire da provarli tutti .. e prezzi nella media considerato il posto Incantevole .. da Ritornarci !!! Complimenti a tutto lo Staff

Cena fantastica! Sono 10 anni che vado a Scilla e Il Principe rimane sempre il top dei ristoranti di Chianalea. Antipasto crudo e cotto spettacolari, spaghetti con i ricci delicatissimi, astice alla catalana qualcosa di unico, e per finire dolci da leccarsi i baffi! Straconsigliato, tornerò come tutti gli anni!

Questa sera siamo stati a cena in questo posto da sogno … veranda sul mare vista mozzafiato ma soprattutto l’ottimo cibo pesce di ottima qualità sapori che porteremo nel cuore un grazie a tutto lo staff gentilissimo accorto a ogni minimo dettaglio.

Ci sono stato in giugno e tornato a fine agosto 2022. Cambia l'offerta del menu, legata alla stagionalità del pescato, ma non la qualità. Si mangia su una terrazza sul mare che offre una vista spettacolare di Scilla e della Chianalea. In agosto poco dopo aver servito gli Antipasti purtroppo è iniziato a piovere: ci hanno immediatamente spostato nella sala da pranzo dell'albergo collegato al ristorante, hanno ritirato quanto servito e rifatto i piatti. Al momento di saldare il conto si sono scusati, non hanno addebitato nulla più di quanto consumato, anzi ci hanno fatto uno sconto! Lo chef ha gestito benissimo la situazione riprogrammando le tempistiche di tutte le comande senza creare disagi ai tavoli e senza incidere sulla qualità dei piatti. Il livello qualitativo a mio parere è alto. Nonostante la giovane età lo chef ha saputo coniugare tradizione e innovazione. Tra le altre portate ricordo particolarmente a giugno le seppie fritte con riduzione di vino rosso e ad agosto il risotto con gamberi, cavolo viola e burrata. Provare per credere.

Hotel elegante, stile regale, ogni stanza ha un nome dedicato alla dinastia Ruffo, la nostra ampia ed accogliente con affaccio sul mare delle finestre ad abbaino...sembrava di essere su una nave. La mattina potevi ammirare l'alba dal soggiorno adiacente. Colazione abbondante con frutta fresca e secca di ogni genere! E il servizio incantevole con le alzatine per la crostata, i biscotti e dolcetti vari. Personale attento e disponibile. Eccellente!