La Foresta - SCARLINO

Molto gentili e premurosi. Una tradizione che continua con una gestione ininterrotta da quasi 60 anni. Cibo casereccio cucinato con amore.

Si mangia molto bene, ristorante storico.Prodotti tipici ben cucinati.Ho dato 4 stelle per il conto ,a mio avviso un po troppo alto. Per il resto 5 stelle meritate

Ottimo e ricco l’antipasto. Perfetta la grigliata mista e gustoso il piccione arrosto .

Scelto a caso ,abbiamo cenato in 5 e siamo rimasti molto soddisfatti,il menù prevede cucina tipica ,abbiamo provato le pappardelle al cinghiale ed erano ottime,forse non bellissimo il sugo messo sopra la pasta e non mantecato...ma probabilmente una opinione personale.Antipasto ottimo ,crostini con sugo al cinghiale,pomodorini e altri 2 che non ricordo ma davvero ottimi. Altri 3 amici hanno preso il tagliere di salumi e formaggi,abbondanti e con sapori decisi e nostrani.Vino della casa accettabile ma un pò troppo giovane.Servizio velocissimo e digestivo offerto a fine cena,siamo stati davvero bene. Una bella esperienza,tornerò per provare la fiorentina.

Immerso nella natura e lontano da rumore, civiltà contemporanea, smog e stress quotidiano. Ottimo posto per soggiornare in compagnia di intere famiglie di cinghiali, docili come agnellini che ci accompagnano fin sulla porta di ingresso. Il locale si apre con tavoli ben apparecchiati, molto silenzioso e pulito, ordinato e confortevole, ricorda molto la antica trattoria dove cucina tradizione ed un tocco leggero di innovazione ci conducono verso profumi e gusti di un tempo lontano ma qui ritrovato, riproposto secondo le ferree leggi della cucina Toscana, della sua tradizione, nell'entroterra della Maremma nel Parco di Montioni. I sapori sono ricchi, saporiti e molto calibrati, le cotture delle paste sono centrate in pieno, i ragù di carne e di cinghiale fanno veramente sognare, un tuffo nel passato. Le carni cotte sono sublimi e ad accompagnare i contorni, in special modo i fagioli cannellini, rigorosamente messi a bagno e poi cotti, uno splendido Olio Evo dell'azienda PIETRASCA, una Monocultivar di Frantoio, il famoso SOGNO di TOSCA, ottima scelta. Il titolare Vincenzo, grande appassionato di Olio, ci parla della sua particolare attenzione per questo nettare verde. Ottima giornata, consigliatissimo a curiosi, appassionati, esperti, mangiatori. Federico Mannozzi Assaggiatore Professionale Taste of Virgin Olive Oils.