Irina Trattoria

Un ristorantino in centro a Savigno, posto rilassante, con un bel menù della tradizione, con anche il plus del tartufo nero estivo. Pochi piatti, magistralmente eseguiti, porzioni più che adeguate, anche il pane è fatto da loro. Discreta lista dei vini. Parcheggio comodissimo

Da sempre la trattoria Irina ci fa degustare piatti della tradizione tipica del territorio in chiave 'rivista ' . Ma oggi aggiorno la mia recensione in quanto Irina ha installato unagnifico forno a legna (vedi foto). Mentre si favore ad impastare e guarnire pizze fantastiche, io ne assaggio più che che posso. Una grande goloseria, da leccarsi i baffi. Bellissima sorpresa Irina, grazie.

Senza alcun dubbio la miglior pizza della zona. Finalmente una pizza cotta come si deve, non bagnata, che riesce a sostenere il condimento, non troppo salata e che si riesce a mangiare tutta comprese le croste. Ottimi anche i dolci, meglio pochi ma di qualità, in particolare zuppa inglese e crema bruciata.

In un locale semplice e raccolto si mangia in tavolini davanti al bancone del bar ma c'è anche un'altra sala). Il menù propone piatti della cucina bolognese gustosi e ben fatti: ottimo il pesto di lardo per le tigelle e la selezione di salumi. Tortellini in brodo eccellenti . Si ha conferma all'assaggio di una ottima ricerca sulla qualità delle materie prime. Servizio cortese e competente.

Se volete una pizza buona la sera qui non potete sbagliare ! Veramente tanta roba , con anche giro degustazione se volete . Qualità prodotti ottima e prezzo più che buono . Grazie Irina , ci voleva una pizza così !