La Filetteria 1.0 - Sassuolo

Comincerei nel dire che la location bella è dire poco, mi riferisco al interno del locale, l'estivo normale. Per quanto riguarda il servizio bravi ma un po' lenti. Iniziato con antipasti deliziosi bruschette, bufalina con mortadella, affettati tutto di qualità. A seguire fiorentina (speciale) e picania (un po' meno) con patate, accompagnate con del ottimo vino. Nota di merito anche ai dolci. Illuminazione esterna troppo soffusa mi piace vedere quel che mangio. Nel complesso consigliato.

La location è davvero invitante...intima, elegante con personale preparato e attento ai dettagli. Sushi di carne delizioso per davvero e non paragonabile per gusto/qualità al sushi di cui siamo abituati. Filetti molto buoni...personalmente ho trovato meno eccelsa la carne italiana...se vi piace provare carni straniere o esotiche è il posto ideale. Una cantina interessante tutta da scoprire se vi piace provare. Prezzo alto.

Abbiamo cenato all 'esterno, nel suggestivo giardino di un edificio storico. La griglia era visibile dal nostro tavolo, rendendo l 'esperienza ancora più caratteristica. Carpaccio di Wagyu di ottima qualità, bavetta (flank steak marinata all 'Argentina) molto tenera, scaloppata alla perfezione e con gustosa insalatina di cipolle in abbinamento. Inoltre, la flank steak arriva con una piccola piastra per cuocere ulteriormente la carne. Anche il dolce, rigorosamente artigianale, era delizioso. I prezzi in generale sono alti forse troppo e stona ancora di più un coperto da 4,50€ che, per l 'esperienza vissuta, non è giustificato: servizio lento e alcuni errori elementari come il mancato assaggio del vino e la dimenticanza del contorno al tavolo di fianco al nostro. Apprezzato il cambio del cestino del pane tra le diverse portate. Inoltre, ho sentito poco il 'carisma ' del proprietario quando gli ho domandato dettagli sui piatti. È stato un vero peccato. In ogni caso, esperienza molto positiva, tornerò senz 'altro.

Buonissima carne, bella location e personale di sala attento e cordiale. Non abbiamo potuto prendere la degustazione esotica perché era terminata una delle carni. La prossima volta degusteremo zebra, canguro e coccodrillo. COMPLIMENTI

Locale bello e ben curato sia all’ esterno che all’ interno, servizio ottimo, personale gentile, disponibile, attento ai dettagli e alla cura del cliente, prezzi assolutamente in linea con la qualità dei prodotti offerti e il sushi di carne favoloso! Assolutamente da provare, idea innovativa, perfettamente eseguita e da leccarsi i baffi! Metto 5 stelle perché è stato tutto davvero impeccabile complimenti!!