Le Kerstéphanie - Sarzeau

Cuisine raffinée et saveurs délicieuses. Nous avons mangé 2 fois dans ce restaurant et à chaque fois nous nous sommes régalés avec le menu dégustation. L'équipe est très sympathique et le service impeccable.

Cuisine extrêmement raffinée et feu d'artifice de saveurs subtilesService chaleureux et efficace sans pression ni temps mortUne excellente soirée qui nous laissera un excellent souvenir on a hâte de revenir et on va le recommander autour de nous

Vous prenez de beaux produits locaux sublimés, une belle histoire racontée au fil des plats, une jeune équipe motivée dans des bâtiments qu'il faut découvrir et vous obtenez un dîner qui laisse augurer un bel avenir à ce restaurant déjà auréolé d'un Bib Michelin alors qu'il n'a été repris que depuis un an et demi.Avec le menu à 28€ (L'instant), le rapport qualité prix est remarquable. Nous avons apprécié la justesse des cuissons, l'équilibre des saveurs et l'amabilité du service.A noter, la prise en compte de l'intolérance au gluten jusque au pain cuit sur place.

Nous revenons chaque fois que possible dans cette auberge ou nous sommes très bien accueillis C'est très bon et le service très classe, disons c'est constant et c'est ce que nous apprécionsA bientôt merci

L équipe actuelle a repris , apparemment; ce restaurant il y a plus d'un an .Nous avions suspendu nos visites depuis plusieurs années car des patrons se succédaient sans grande originalité à notre goût .Suite à une communication faite sur facebook par le nouveau chef avec des explications sur une recette de canard de chalan , nous avons décidé de déjeuner hier dans ce restaurant .A l'entrée une affichette révèle que le chef a fait la très bonne école de cuisine Ferrandi . Accueil simple et sympathique . Lorsqu 'on lit les menus ,rien ne laisse à penser que l'inventivité est au rendez vous . Les langoustines sont subliment préparées et présentées .Le poisson ( simple cabillaud ) est accompagné de melon et de semoule safranée .Un mélange de salé , sucré tout en subtilité .Quant aux desserts , l'originalité continue avec sablé , créme brûlée à la pistache et soupe de fraises à la verveine .Pour le vin , un mennetou bio sur les conseils du sommelier à l 'attitude bien sympathique.Le tout pour un prix très acceptable . A refaire .