Carre Vert - Sarlat-la-Canéda

Lors d'un court séjour à Sarlat, nous avons cherché un restaurant qui pouvait proposer une cuisine à base de produits frais, locaux, raisonnés ou bios et cela n'a pas été facile ! Si vous faites partie des personnes qui aiment profiter des plaisirs culinaires sans pour cela s'intoxiquer, alors n'hésitez plus : à Sarlat, RESERVEZ votre table au carré vert ! C'est un vrai bon conseil, téléphonez et réservez. Les plats sont élaborés à partir de produits frais, donc, pas de congélation. Le nombre de plats est donc limité et au carré vert, le gaspillage n'est pas une option.Nous avons merveilleusement bien dîné, à chaque fois ! Le Chef, apporte tout son talent et son inspiration à ses créations. La subtilité est vraiment là, rien à ajouter. Le sel et le poivre qui sont sur la table semblent bien inutiles... sauf pour ceux qui ont abusé de l'anisette à l'apéro :-). Ainsi, nous n'ajouterons donc, ni sel, ni poivre à ces quelques mots, sinon pour vous inviter à vivre un bon moment au carré vert et à remercier Christophe et Claire, pour les plaisirs qu'ils nous ont offerts. MERCI !

Au hasard d'une balade, découverte de ce petit resto sans prétention. Accueil excellent, sourire, explication des plats; tout est réuni pour nous faire passer un très bon moment. Je recommande vivement ce restaurant où la cuisine est inventive, moderne et surtout délicieuse.

Rien à dire à part que c'était parfait et que je recommande ce restaurant à 100% !!!Que ce soit pour les plats savoureux mais aussi pour le vin tout comme l'accueil, le service, l'endroit (loin de la cohue) et l'esprit de ce restaurant ! Et surtout il y a beaucoup de choix pour les végétariens ! C'est sur je reviendrais !

Attention ! Si vous y allez, ce ne sont plus les mêmes propriétaires... donc les avis précédents ne sont plus d'actualité...

Ce petit restaurant niché sur une petite place en lisière du vieux Sarlat propose une cuisine 100% maison, essentiellement végétarienne mais pleine d'inventivité et de saveurs. La carte est donc limitée et tous les plats sont mitonnés "en live" avec des produits frais et de saison; un régal pour les papilles, à prix raisonnable. Le couple vous accueille avec beaucoup de chaleur et l'authenticité, monsieur aux fourneaux, madame au service. Une adresse à ne vraiment pas manquer, à 2 pas de tant de pièges à touristes....Surtout, prenez bien soin de réserver, le nombre de couverts est limité, même l'été où quelques tables sont proposées en extérieur, sur une petite place encore tranquille.