Tangará Jean-georges - São Paulo

Great place for lunch. Nice scenary good wine list

? Restaurante Tangará Jean Georges ? Primeiro q o @palaciotangara é o único hotel 6 estrelas do Brasil. Segundo, vc chega lá e é um lugar lindo e super agradável q fica logo ao lado do Burle Marx, com um monte de área verde. Terceiro q todo o staff do hotel e do restaurante são uns fofos e vc quer dar um abraço neles. Tudo isso já te deixa mto suscetível a gostar mto da comida estrelada. ?? Enfim, o cardápio conta com um prato especial do dia, menu fixo e menu degustação de 4 ou 6 tempos. Escolhemos algumas entradas e depois Bacalhau q foi o prato do dia e Robalo do menu fixo. Amamos tudo!! Não deu tempo de pedir sobremesa, o q foi uma pena, mas ficamos satisfeitos com tudo q já havíamos experimentado!! ??? . . ? 》Caviar e brioche tostado (com gemas confitadas e ervas) R 235 》Burrata (com geléia de limão siciliano, azeite extra virgem e pão de especiarias) R 71 》Foie Gras grelhado (com manga e gengibre) R 106 》Bacalhau com molho pesto (Especialidade do dia) R 120 (não lembro exatamente o valor) 》Robalo com Especiarias (com Jus agridoce e legumes da estação) R 116 Menu Degustação 4 Tempos R 345 Menu Degustação 6 Tempos R 470

Temos comemorado nosso aniversário de namoro. sensational food and serviço impecável. it's worth it or it's charged!

Classico restaurante do Jean-Georges, onde encontramos muitos dos seus pratos mais famosos em um ambiente muito charmoso e um excelente atendimento. recomendo e é um lugar incrível para celebrações.

Or awarded Tangará Jean-Georges has just been reaberto com um novo carápio, trazendo blends of unique flavors, conceito contemporâneo and unpublished. Com o focus em manter a excelência de serviço e gastronomia de um restaurant fine dining, o espaço do Palácio Tangará reforça sua inovação e autenticidade, trazendo novos pratos que contaram com uma curadoria apurada e collaboratorção próxima entre o renomado chef francês Jean-Georges Vongerichten e chef O novo menu inclui combinações inusitadas como foie gras com castanha de baru, Wagyu com ovas de mujol, além de opções plant-based e criaçes com produtos locais desenvolvidos especial para o Hotel, oferecendo aos Customers a possibilidade de experiencing unique flavors com uma harmonização da gastronomia international. For a nova seção vegetariana e vegana do Tangará Jean-Georges, foram trazidos meticulously elaborated pratos do rewarded restaurant ABCV de Nova York, também assinado pelo chef Jean-Georges. As opções incluem pratos principais como Alcachofra e Couscous Marroquinho, quem vêm acompanhado de abóbora, cogumelos, com um touch de frescor de cupino e hortelã e a crocância de amêndoas tostadas além do Ravioli de Mozzarella de Búfala From this moment on, também will be available um novo menu degustação vegetariano em cinco tempos (com possibilidade de adaptação para veganos). Criações exclusives do chef brasileiro também podem ser vista no novo menu. Presente no restaurant from sua inauguração, o chef Felipe Rodrigues traz para a mesa a inspireção brasileira, sem deixar de lado a veia asian characteristic do chef Jean-Georges Vongerichten, com a inclusão de ingredient locais exclusive em pratos como o flavoroso Royale de Foie Gras com Palmito Pupunha Grelhado, Geleia de Salterne O cardápio foi atualizado em sua enteroe, com evidência para novos crudos, como o Crudo de Atum combined à doçura de Frutas Tropicais com um touch cítrico de infusão de Limão, Coco e Pérolas de Tapioca com Especiarias e Wagyu Tartare, versão do prato francês feita Between as novas tickets, outstanding for as Vieiras Grelhadas, um two preferred ingredients two clients do restaurant, accompanied by Tomates Orgânicos, Croutons, Azeite Extra Virgem e Manjericão. We pratos principais com carne destaque para Entrecôte Black Angus com Brócolis Ramoso, Batatas Crocantes e Molho de Mostarda Ancienne. Também will be available um novo menu degustação em seis tempos, que inclui os pratos mais notáveis do novo carápio. Já as novas sobremesas surpreendem pela combinação de flavors e textures como a Ganache de Chocolate 70% acompanhada do inusitado Sorvete de Amendoim Tostado com Mel e Tuille de Cacau e Pêras em Calda com Sorvete de Baunilha, Avelãs Caramelizadas e Calda de Chocolate. 'This não foi um cardápio simple to be elaborated. Após um longo period of incertitudes, we want trazer moments of celebração à table e flavor for a life two nosy customers, of course, sem deixar de lado all as sanitárias já implemented.