La Baita - SANTA MARINA

Sono stata con la mia famiglia in questa dolcissima e accogliente baita il giorno di Pasqua. Ero molto ansiosa di fare buona impressione sui miei zii ,volevo restassero contenti ma devo dire la verità sono rimasta a bocca aperta anche io .. c'è stata una particolare attenzione verso di me e mia zia,che siamo entrambe intolleranti al lattosio e ci hanno servito a parte,stando attenti anche alla contaminazione. La baita è gestita da una dolcissima coppia, il signore gentilissimo e sempre pronto a raccontare come coltiva tutto ciò che porta sulla tavola, e la moglie bravissima nel preparare le pietanze,tutte buonissime... soprattutto la pasta fatta a mano! Che dire .. assolutamente da provare.

Abbiamo cenato in questo splendido posto, circondati da un panorama mozzafiato! il signor Pietro con la sua famiglia ci ha servito un ottimo menu a base di prodotti della propria terra, e ci ha raccontato della sua passione per il territorio. Posto ideale per chi cerca una cucina genuina e autentica!

Siamo stati a cena forse per il panorama è più indicato il pranzo. Dalla zona mare si passa dalla zona stazione e si sale per circa dieci minuti. Ad un certo punto si entra in Santa Marina si parcheggia e si scende a piedi con forte pendenza alla trattoria. Il locale è essenziale attrezzato a casa di campagna all’esterno e rustico all’interno. Cordiali Pietro e gli altri all’accoglienza. La cucina è semplice, delicata e gustosa. I piatti vengono preparati al momento quindi anche le pietanze più semplici producono lunghe attese. Non è stata presentata carta dei vini per cui penso che il vino offerto così come il pane sia di produzione propria. Non c’è da attendersi quindi un ristorante ma una esperienza culinaria accompagnate dalle storie di Pietro su Policastro e d’intorni. Munirsi quindi di pazienza. Prezzi onesti forse potrebbe essere leggermente più bassi.

Ci ho pensato molto prima di iniziare a raccontarvi la mia esperienza, la parola che racchiude tutto è 'autenticità ' una vera e propria baita costruita dal proprietario,un posto per pochi e soprattutto per chi davvero cerca un identità del cibo ...Marina è la mamma della domenica. Siamo stati non solo accolti con semplicità,ma ci hanno atteso oltre l 'orario stabilito facendoci sentire a casa ,Pietro è un grande lavoratore e uomo della terra che nutrisce e rispetta...il messaggio è che se ami la veridicità del cibo e non del lusso vai tranquillo... L 'unica perplessità è stato un po ' eccessivo il costo dell 'antipasto... Ci ritornerò in estate così da poter ammirare un tramonto unico ,si la baita affaccia sul golfo di Policastro..e a questo punto buon cibo e cortesia Pietro e Marina

Non un semplice pranzo ma una vera e propria esperienza culinaria. Il titolare Pietro è una persona squisita e ci ha spiegato il suo pensiero sulla 'ristorazione ' e cioè tutto autoprodotto oppure selezionato di persona sul campo da fornitori selezionati. Al vostro arrivo vi accoglierà uno splendido panorama, tanta simpatia e genuinità...