Menu - L'authentic

French, Seafood, Pizza
Dishes: 27
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Menu

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A complete overview of all 38 dishes and beverages can be found here on the menu of L'authentic from Sanguinet.

Main Course Dessert First Course Starters

Food Images

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Menu

  • Drinks

    Bottle Of Water
    $5.9

  • Les Soufflés

    Soufflé Au Grand Marnier
    Soufflé Au Grand Marnier
    $18.7

  • Starters

    Ravioles De Homard, Crème De Homard
    Ravioles De Homard, Crème De Homard
    $41.0
    Lobe De Foie Gras De Canard Au Poivre Noi
    Lobe De Foie Gras De Canard Au Poivre Noi
    $25.8

  • Dessert

    Millefeuille Aux Framboises Fraiches
    Millefeuille Aux Framboises Fraiches
    $18.7
    Tarte Fine Caramélisée, Poire Pochée, Crème Légère Chocolat Blanc Et Panais
    Tarte Fine Caramélisée, Poire Pochée, Crème Légère Chocolat Blanc Et Panais
    $9.4
    Moelleux Au Chocolat, Chocolat À L’ancienne, Crème Glacée À La Vanille
    Moelleux Au Chocolat, Chocolat À L’ancienne, Crème Glacée À La Vanille
    $9.4
    Financier À La Pistache, Compotée De Pomme Et Fenouil, Pomme Caramélisée, Sorbet Fenouil
    Financier À La Pistache, Compotée De Pomme Et Fenouil, Pomme Caramélisée, Sorbet Fenouil
    $9.4

  • Main Course

    Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise
    Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise
    $29.3
    Premières Noix De Saint-Jacques, Butternut Et Condiments
    Premières Noix De Saint-Jacques, Butternut Et Condiments
    $44.5
    Blanc De Turbot Grillé Au Barbecue, Cèpes, Polenta Crémeuse
    Blanc De Turbot Grillé Au Barbecue, Cèpes, Polenta Crémeuse
    $44.5
    Le Homard Bleu Flambé Au Porto
    Le Homard Bleu Flambé Au Porto
    $41.0
    Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue
    Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue
    $41.0
    Coeur De Ris De Veau
    Coeur De Ris De Veau

  • Meats

    Filet De Boeuf Rossini
    Filet De Boeuf Rossini

  • Poissons

    Breton Lobster
    Breton Lobster

  • Les Menus À Partager (2 Personnes Et Plus)

    Carte Blanche Du Chef
    Carte Blanche Du Chef

  • Mise En Bouche

    L'oeuf Coque, Émietté De Homard, Émulsion Aigre Douce
    L'oeuf Coque, Émietté De Homard, Émulsion Aigre Douce

  • Entree

    Médaillons De Homard, Avocats, Agrumes, Arrosés De Jus De Yuzu
    Médaillons De Homard, Avocats, Agrumes, Arrosés De Jus De Yuzu

    • Offers

    Exclusive restaurant offers: Pièce De Bœuf Aubrac Au Barbecue -70% for $12.3 !

  • 2Ème Entrée

    Raviole De Homard, Émulsion De Roquette, Crème De Homard
    Raviole De Homard, Émulsion De Roquette, Crème De Homard

  • Plat

    1/2 Homard Bleu Flambé Au Porto, Risotto Crémeux Aux Champignons
    1/2 Homard Bleu Flambé Au Porto, Risotto Crémeux Aux Champignons

  • First Course

    Roulé De Saumon Fumé, Carpaccio Saint-Jacques, Sauce Hollandaise, Coulis De Poivron
    Roulé De Saumon Fumé, Carpaccio Saint-Jacques, Sauce Hollandaise, Coulis De Poivron
    Croustillant De Gambas, Fine Basquaise
    Croustillant De Gambas, Fine Basquaise
    Royale De Foie Gras, Crème De Butternut, Champignon Farci
    Royale De Foie Gras, Crème De Butternut, Champignon Farci

  • Second Course

    Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise Crème Homard, Coco
    Blanc De Cabillaud, Polenta Crémeuse, Fine Basquaise Crème Homard, Coco
    Suprême De Pintade, Gnocchis À La Truffe, Chanterelles, Pleurotes
    Suprême De Pintade, Gnocchis À La Truffe, Chanterelles, Pleurotes

  • Third Course

    Millefeuille Aux Framboises Fraiches (Suppl. 8 €
    Millefeuille Aux Framboises Fraiches (Suppl. 8 €

Feedback

wlockman-bird1792
Beth
24.03.2023
★ ★ ★ ★ ★

Excellent cuisine inventive. Joli falls.

aubert-christiane
Christiane
20.07.2022
★ ★ ★ ★ ★

The best meal we enjoyed this year at our celebrations in France. everything was top notch, but best was the low-level starter. highly recommended

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