Da Irma - San vito di fagagna

Sono stato almeno 5-6 volte negli ultimi 5-6 anni, la qualità eccelsa della carne è un must che rende questo posto immancabile per gli amanti della chianina. Locale piccolo e sobrio, all 'esterno è un bar. Occorre prenotare, quando son stato io era sempre pieno. Menù 'obbligato ', tutto a base di carne. Il padrone spiega velocemente e con competenza senza annoiare. Buona la scelta dei vini.

Potrei scrivere della qualità infinita dei prodotti serviti, potrei scrivere del vino, potrei scrivere della tranquillità e della piacevolezza del ristorante. Tuttavia do le mie 5 stelle peccato non poterne dare di più alla passione smodata del titolare, alla sua cultura del settore, al viaggio è un viaggio non una cena che propone da quando si entra a quando si esce. Andateci, non si trovano posti così in giro

5 stelle perché 6 non si possono mettere. Il posto numero 1 in assoluto dove degustare la vera Chianina. Personale molto competente e disponibile. Menù degustazione ogni volta diverso ma sempre eccezionale. Consiglio degustazione vini invece della classica bottiglia. Prezzo corretto per la tipologia di prodotto servito. Assolutamente consigliato.

Come sempre sinonimo di altissima qualità. Selezione meticolosa delle materie prime, preparazione e spiegazione delle portate degne dei migliori ristoranti stellati toscani. Personale professionale e locale curato nei dettagli. Piú che una cena mi sento di descrivere la serata come una vera e propria esperienza culinaria. Assolutamente consigliato!

Direi che se volete fare un viaggio nell'universo della carne di chianina, beh non c'è posto migliore! Ogni piatto che viene servito è veramente fantastico, anche parti meno nobili dell'animale qua diventano squisite. Il personale è simpaticissimo ed è molto preparato e vi accompagnerà in questo viaggio culinario!