I Portici - San Pietro in Casale Italia

Siamo stati a cena e a soggiornare presso I Portici a febbraio con la mia compagna ed è stata un'esperienza culinaria incredibile; lo chef Gianluca Renzi, romano e di appena 32 anni, si è dimostrato di una creatività e manodopera incredibili nel suo percorso culinario, ripercorrendo la sua storia attraverso un menù degustazione capace di stupire e coinvolgere. Una nota di merito anche al personale di sala che, con un approccio sempre attentissimo al dettaglio riesce anche ad essere molto alla mano e informale. Davvero bravi. P.S. Buonissima anche la colazione preparata al momento da ragazzi e ragazze anch'essi molto attenti e davvero preparati, allego foto anche di essa.

Bella location, ma sulla pizza non ci siamo. Servizio pessimo perche' hanno scambiato le pizze con un mio commensale che ne aveva già preso un pezzo e il cameriere per rimetterle nel giusto ordine mi ha dato la pizza a cui mancava un pezzo. Durante questo periodo bisogna prestare molta attenzione a questi aspetti.

Disdicevole! Abbiamo chiamato la struttura per prenotare due notti e la cena al ristorante. Premetto che abbiamo contattato il ristorante per la prenotazione alle ore 16 per un tavolo alle ore 21:45. Chiamo comunico le intolleranze il metre mi dice che non c’è alcun problema e decidiamo di prenotare. All’arrivo mi presentano lo stesso menu escludendo tutte le opzioni tranne un paio perché appunto non adatte causa intolleranze. In poche parole non ho potuto fare nessun percorso del “famigerato” cuoco stellato perché la richiesta del “senza lattosio” era troppo complessa da gestire.. quindi mi sono dovuta accontentare delle seconde scelte e per il secondo una presentazione pietosa è davvero fuori luogo per un ristorante che dovrebbe saper mettere due verdure in un piatto accanto ad un secondo (vedi foto) la scusa era che nelle verdure c’era una crema alla panna … beh toglila ! Infatti non contenta ho chiesto due asparagi per accompagnare il piatto e mi sono stati portati a parte dopo aver finito il secondo . Basta poco per accontentare un cliente che ha richiesto con anticipo la possibilità di prenotare e comunicato le problematiche . Avrei preferito sentirmi dire che non avrebbero potuto far niente almeno sarei stata libera di scegliere se spendere stellato senza mangiare . Premetto che mangio spesso in ristoranti stellati e per quanto siano percorsi guidati un minimo di accortezza alle intolleranze l’hanno sempre mostrata . Per fine dessert mi hanno portato 3 gelatine mentre a mio marito il mondo nel dessert . Ed il dolce l’ho dovuto chiedere più volte perché altrimenti non mi avrebbero proprio calcolata . Bisogna sempre attenzionare il cliente perché senza clienti le stelle le guardi da solo . Sicuramente la sua cucina è ottima ma io non so dirvelo perché non ho mangiato! Non capisco il senso di comunicare che non ci sia problema se poi l’atteggiamento è di menefreghismo .

Bellissimo albergo, personale molto cortese e ben dotato di ogni confort Strategica la posizione a 2 passi dalla stazione È presente anche una piccola aula per le conferenze (il numero di partecipanti dev'essere contenuto). Assolutamente consigliato

Abbiamo cenato alla pizzeria sul terrazzo. Location stupenda: affascinante , di classe e con spazi molto ampi. La scelta delle pizze non è vasta ma la qualità c'è eccome. Pasta digeribile , ottimi ingredienti e cottura perfetta. Prezzi adatti al contesto. Solo un appunto: non è facilissimo individuare l'ingresso.. Ci tornerò presto