La Cantina Del Fondo - SAN MINIATO

Tutto perfetto, locale molto carino e caratteristico. Proprietario gentile e disponibile: dal suo operato traspare la passione per il lavoro svolto. Ottimo conoscitore di vini e non solo essendo anche un maestro di whiskey. Tutti i piatti provati erano OTTIMI! TORNEREMO PRESTO!

Il locale propone l’antico menu toscano rivisitato in chiave moderna, e gli riesce molto bene. Il tagliere di Nonna Adelaide, i tagliolini al tartufo e il tiramisù con i cantucci bagnati nel vin santo ci hanno accompagnato in una serata davvero piacevole. Anche la mia bimba di 21 mesi è stata benissimo, e il proprietario è stato di compagnia, simpaticissimo e innamorato della propria città! Torneremo di sicuro se si presenterà l’occasione!

Anche stavolta “La cantina del fondo” ha soddisfatto i nostri occhi e palati. Bellissimo il tramonto nella tranquilla terrazza panoramica. La cucina é buonissima, tradizione toscana rivisitata. Da provare assolutamente le varie battute di carne, il collo di gallina, la faraona, la lingua, l’antipasto di fegatini e i vari primi di pasta fatta a mano dalla cuoca. Ovviamente non manca il tartufo! Poi finalmente un posto dove l’oste conosce bene i vini e ci guida alla scoperta di nuove proposte. Prezzo in linea con l’offerta ed il luogo. Consigliatissimo!

Roberto e Barbara si perché sono loro due a gestire in toto sala e cucina) ti accolgo nel loro salotto e ti accompagnano in un viaggio all’insegna del gusto. Sua maestà il tartufo viene esaltato attraverso i grandi classici .. uovo battuta e tagliolini… oppure con i piatti della tradizione VERA toscana … il collo di gallina ripieno merita una menzione particolare… e per concludere , non può mancare una nota dolce … torta di semolino con cioccolato fondente oppure la mousse di vino rosso … vere coccole per il palato.. Che dire… COMPLIMENTI AD ENTRAMBI PERCHÉ SIETE DAVVERO UNO SPETTACOLO!

Locale molto curato , cibo ottimo . Menù molto vario , piatti particolari ma molto buoni . Ottima qualità prezzo. Eccellenza di vini