El Manantial - San Miguel de Allende

Lo que desde fuera podría parecer una vieja cantina sanmiguelense, por dentro es un bar moderno con aires tradicionales. Hay quienes podrían llegar a pensar que se trata de la misma cantina fundada a principios de siglo, sin embargo son otros los dueños y el concepto dista mucho del de aquellos años, aunque conservan mobiliario y detalles de la cantina original.La primera sala del Manantial está hermosamente decorada, mantiene la barra original y los muros están cubiertos por un mural en blanco y negro que narra brevemente el origen de San Miguel; la segunda sala es más austera y creo que podría mejorar para complementar a la primera. La música es agradable y siempre a un volumen moderado que permite la conversación; es un lugar excelente para salir con amigos después del trabajo.El servicio siempre es cordial, las bebidas bien servidas y a buen precio aunque las estrellas del lugar son sin duda sus tostadas: ceviche, pulpo Manantial, tiritas, camarón... Si eres amante de esta comida es recomendable que vayas un martes por la tarde.

Este establecimiento siempre cubre las expectativas en comida y servicio: los tacos de chamorro, las tostadas de atún, la alcachofa ya son clásicos del manantial sin duda; complicado estacionarse o llegar caminando, creo que seria bueno pintar el interior con tonos claros, de por si es un espacio cerrado, asi que de pronto se enclaustra el ambiente; servicio atento y eficiente.

Tacos y tostadas inesperadamente espectaculares. Vinos a gente local que vimos durante de la estancia así que eso aseguró más la calidad. Los tacos Rodrigo nos sacaron los ojos. Gracias!!!!

I loved this bar, cozy atmosphere with delicious foods and drinks. I had margarita and carpaccio of octopus, they were pretty tasty. Music was not loud which was also great.

This is always consistently a fantastic place to come for wonderful food and drinks. It is a great and historical setting with a good vibe. The servers are some times not very pleasant is the only issue we have experienced.