Roastfish - SAN GIOVANNI LA PUNTA

We found ourselves leaving the central cinema one Friday evening hungry and wanting for something different, lost, going towards the car we notice a new sign on Via Etna, never seen before. We go in and ask what it is, having read gastronomic fish market they explain to us that they have been open for a month and that it is a place where you can buy fish and cook it at home, order cooked fish for a dinner with friends , or sit down and eat it there in the dining room! Unexpected and surprising, take two steps inside, you find yourself in a restaurant! Cloth tablecloths, glass glasses, fine plates and cutlery, with a service that lives up to appearances. Christian, the young owner of the restaurant tells us his story; Growing up as a giuvine at the fish market in Catania, from an early age he lived fish as an integral part of his days and cultivated this dream. His passion is found in the kitchen, a roundup of raw fish with freshly filleted fish, salmon, swordfish, white bream, some oysters to promote the business accompanied by an excellent wine! Full of taste, we lower the white flag but he offers us a single dish, balanced assorted with swordfish parmigiana, couscous, an entrancing sweet and sour caponata, octopus and prawns in batter... Delirium... Christian but where were you until today? Finally a restaurant where you can eat fish in a modern way but of undisputed quality and quantity! Enough with the fixed menus, finally a different proposal! For me, great! A few small negative notes that are eclipsed in the face of the undisputed quality of the product and a workmanship made by very expert hands!

This place has some points to re-evaluate and others not. Very formal canteen-style/refurbished location. I ate fairly well, in the norm, but not very well. The starters were also good well presented apart from the octopus salad, in my opinion, it was not of good quality (bitter) !! Let's move on to the first two which reach the sufficiency (the pasta with black was tasteless) !!! Positive notes the very kind staff also offered us an aperitif and fries. the price, for what we ate, very good. The dessert was very good but the quantity was small, just two bites !!!

Non è scontato trovare un ristorante di pesce dove si senta la freschezza del prodotto. Amo il concetto del cibo nella sua interezza, qualità e sapore li ho ritrovati nei piatti, la cameriera che ci ha serviti è stata gentile e premurosa, se ha dimenticato qualcosa chi se ne frega!! Angela era anche simpatica e ci ha fatte sentire a casa. Eravamo in due e abbiamo pranzato divinamente, torneremo sicuramente con amici per la cena! Buon inizio per voi, continuate così. Lo consiglio assolutamente!

Siamo usciti da un cinema centrale affamati e desiderosi di qualcosa di diverso un venerdì sera. Mentre andavamo verso la macchina, abbiamo notato un'insegna su Via Etna, una strada nuova per noi. Siamo entrati ed abbiamo chiesto di cosa si trattasse. Dopo aver letto "pescheria gastronomica", ci hanno spiegato che era un posto dove potevi comprare del pesce e cucinarlo a casa, ordinare del pesce cucinato per una cena con amici, oppure sederti e consumarlo lì nella sala! Inaspettato e sorprendente, una volta entrati ci siamo trovati in un ristorante! Tovaglie di stoffa, bicchieri di vetro, piatti e posate di pregio, con un servizio all'altezza delle apparenze. Christian, il giovane proprietario del ristorante, ci ha raccontato la sua storia; cresciuto alla pescheria di Catania fin da giovane, ha vissuto il pesce come parte integrante delle sue giornate e ha coltivato questo sogno. La sua passione si riflette nella cucina, con una vasta selezione di crudi come pesce sfilettato al momento, salmone, pesce spada, sarago, e alcune ostriche per promuovere l'attività, il tutto accompagnato da un ottimo vino! Abbiamo assaporato ogni boccone e quando pensavamo di aver mangiato abbastanza, Christian ci ha proposto un piatto unico, bilanciato e assortito con parmigiana di spada, cous cous, una caponata in agrodolce deliziosa, polpo e gamberoni in pastella... Un delirio... Christian, dove sei stato finora? Finalmente un ristorante dove poter gustare pesce in chiave moderna ma di indiscussa qualità e quantità! Basta con i menu fissi, finalmente una proposta diversa! Per me, il top! Alcune piccole note negative che svaniscono di fronte alla qualità indiscussa del prodotto e alla maestria con cui è stato lavorato!

Ho scoperto questo ristorante grazie alla prenotazione tramite TheFork. L'ambiente è carino, secondo me adatto anche per occasioni speciali e romantiche. Il proprietario e lo staff sono molto cordiali e alla mano. La cucina è molto simile a quella di casa, decisamente tradizionale. Il pesce è fresco e si può scegliere al banco e farlo cucinare al momento. Il rapporto qualità/prezzo è davvero ottimo, vale la pena provarlo!