Vinaio Di San Gimignano

Posto molto centrale a San Gimignano adatto anche per bere qualcosa nonché per schiacciate da asporto o da consumare in loco. Abbinamenti ok qualità dei prodotti usata ok, non sono molto soddisfatto della qualità della schiacciata, (da panificatore e pizzaiolo) si poteva fare di meglio, ma del resto è il tipo di prodotto in sé che è così, io lo trovo a mio parere poco adatto perché molto pieno di mollica, finita una schiacciata sei davvero pieno come una cena da 3/4 portate, ritengo che ad oggi con tecniche di panificazione avanzate con prefermenti etc. Si può facilmente ottenere un prodotto più leggero che a mio avviso si presta meglio ad essere farcito. Cmq il mio è un punto di vista che reputo non cambia un giudizio positivo del locale considerando prezzo,cordialità del personale, qualità dei prodotti utilizzati. Per uno stop che vi soddisfa e riempie va bene. Come detto preferirei alzarmi meno pieno alleggerendo la schiacciata. Per il resto ok.

Focacceria gestita da due ragazzi solari e affabili che preparano panini e focacce farcite con prodotti tipici del luogo di ottima qualità. Molto attenti alla pulizia , si consuma ai tavolini interni del locale solo con il Green pass e igenizzano i tavoli dopo ogni consumazione . Da non perdere .

Ma di cosa stiamo parlando? Se passate per San Giminiano FERMATEVI QUI! Due ragazzi gestiscono questo Vinaio dove potete assaporare la vera schiacciata Toscana! Super friabile, si scioglie in bocca e imbottita di salumi e salse di altissima qualità! Offrono la possibilità di consumare le focacce all'interno del loro locale, arredato con cura e molto particolare! I ragazzi sono molto attenti anche alla pulizia! Igienizzano i tavoli ogni volta! Davvero super consigliato... Ah, dimenticavo... SONO MEGLIO DELL'ANTICO VINAIO DI FIRENZE

Spettacolare (pan) focaccia ripiena in centro a San Giminiano, proprio nella piazza della Cisterna. Materia prima di qualità, dai classici affettati toscani al formaggio spalmabile e pecorino. 3€ bicchierino di vino, a completare un buon pranzo veloce.

Visitando San Gimignano, capitiamo in questo locale gestito da ragazzi giovani e gentili in cui le specialità sono delle super schiacciate farcite con ottime materie prime. L'alternativa gluten free alla schiacciata è una buona piadina. Prezzi onestissimi e ambiente moderno. Da tenere a mente per una prossima volta!