El Fuerte - San Felipe

Dentro de las instalaciones del Hotel El Fuerte, se encuentra el restaurante del mismo nombre. Con una capacidad para aproximadamente 150 comensales, su menú es bastante amplio, que va desde sopas, ensaladas, carnes, pescados hasta una variedad de postres. La novedad de este lugar es que forma parte de la Ruta Gastronómica Yaracuy, ofreciendo platos inspirados en la cocina tradicional de la región. Por ejemplo, en el desayuno sirven una arepa frita rellena de jamón, tomate y lechuga que recuerda a la época escolar de los años 70. Para el almuerzo, destacan los canelones rellenos de sardina y pasta con puré de quimbombó, mientras que en la cena ofrecen carne de cerdo, muy típica en el estado. Además, los fines de semana amenizan la atmósfera con música en vivo. Fotos: Raymar Velásquez (@raymarvelasquez)

Dentro de las mismas instalaciones del Hotel El Fuerte, se encuentra el restaurante del mismo nombre. Con una capacidad para alrededor de 150 comensales, ofrece un menú bastante amplio que incluye sopas, ensaladas, carnes, pescados y una variedad de postres. Una característica única de este lugar es que también es parte de la Ruta Turística Gastronómica Yaracuy, ofreciendo preparaciones inspiradas en la cocina tradicional de la región. Por ejemplo, para el desayuno sirven una arepa frita rellena con jamón endiablado, tomate y lechuga, clásica de la época escolar de 1970. Para el almuerzo, la fusión incluye canelones rellenos de sardina y pasticho con puré de caraotas. En las cenas, se ofrece carne de cerdo (cochino, marrano), muy popular en el Estado. Además, los fines de semana se puede disfrutar de música en vivo para amenizar el ambiente. Fotos: Raymar Velásquez @raymarvelasquez