La Brace Di Maiatico - Sala Baganza

Lontano dalla città nella tranquillità delle campagne, locale accogliente e dal personale molto disponibile e cordiale il quale spiega i piatti scelti e i migliori accostamenti tra essi, la scelta del menù è ampia ma ruota fondamentalmente attorno alla carne che consiglio. Il servizio è veloce e di ottima qualità, il locale offre la possibilità di sedere all'interno, che in estate è arieggiato o all'esterno. Il prezzo è nettamente sopra la media ma pienamente giustificato dalla qualità e dalla location.

Ci sono posti di cui riesci a fidarti dalla prima chiamata. Sì perché già dalle prime indicazioni si ha un'idea della gentilezza e della cortesia. E poi si arriva a La Brace. Locale accuratamente arredato, in un allestimento semplice ma accogliente. Un viaggio gastronomico sublime, piatti curati in ogni minimo particolare, presentazione studiata, ragionata. Gusto ineccepibile. Accostamenti dei piatti fatti con maestria, prodotti del territorio sapientemente rivisitati e prelibatezze d'altra terre cucinate con passione. Menù vario, non banale. Alla fine del pranzo, dopo un exploit di dolci assolutamente da provare, quattro chiacchiere con la giovane e brillante chef. Sprizza passione solo a guardarla. E nei piatti la si ritrova. Ultimo particolare: prezzo più che onesto. Complimenti.

Carne ottima, servizio impeccabile. Ottimo vini e qualità delle materie prime elevatissima

Luogo caratteristico è molto carino cibo ottimo, prezzi sopra la media ma ci sta ...

Siamo stati ieri sera ed abbiamo passato una serata romantica, in cui ci siamo sentiti veramente coccolati dal personale di sala. Siamo stati viziati con l ' offerta di un piccolo antipasto della casa. La ' tavolozza ' del pane fatto da loro è fantastica e fa venire voglia di mangiare, provare, sperimentare. La carne è veramente ottima, almeno la tagliata con salsa Robespierre provata da noi. I piatti sono curati e bellissimi, c ' è una grande attenzione al dettaglio. La carta dei dolci è ampia, mio marito ha preso la frutta con ananas marinato e salsa di mango, e l- ha trovata molto buona, con una grande varietà di frutti. Io ho provato due dei sorbetto proposti, i più classici forse: fragola e limone, e mi sono piaciuti moltissimo, soprattutto la fragola. Ci siamo alzati prima che potessero portarci gli assaggi di piccola pasticceria e quindi ce li hanno incartati per la colazione. Davvero una bella esperienza, non metto le 5 stelle soltanto perchè per noi il ristorante è troppo raffinato e ci sentiamo un po ' a disagio. Il prezzo è un po ' alto, ma proporzionato alla qualità delle materie prime e del servizio.