Il Vecchio Usignolo - Sairano

Tranquilla trattoria di provincia che conserva le caratteristiche di questo tipo di locale. Fornire pasti caldi a lavoratori e viandanti. Quindi piatti sostanziosi e saporiti e veloci. Al Vecchio Usignolo accade questo. Cucina della tradizione padana e nazionale, semplice e senza orpelli. Servizio rapido, essenziale ed efficiente. Ottimo cappone in brodo con salsa verde e mostarda e relativi ravioli. Per me, siciliano di Catania, un piatto inusuale ma l'ho apprezzato molto. Mia moglie ha preso un classico: ravioli al ragù e spezzatino con patate. Poi una menzione speciale per i dolci di casa: classica crostata di albicocche deliziosa e torta sabbiosa al cioccolato, altrettanto buona. Rapporto qualità prezzo più che ottimo.

Un posto dove si mangia benissimo. Risotto eccezionale, buoni i ravioli l'antipasto a base di salumi e il dolce, molto tenero e gustoso il pollo arrosto che anche la mia cagnolina ha apprezzato molto! Mi sono trovata benissimo! Gentilissimo anche il personale!

Ottimo posto, lo avevo già provato, ci sono ritornato e continuo a ritornarci spesso, appena posso, cibo buono, ho sempre digerito tutto bene, non vasta scelta ma in linea con il posto nostrano di paese che personalmente apprezzo molto, servizio buono, personale cortese, davvero molto valido, continuerò ad andarci, peccato che non siano aperti di sera altrimenti lo frequenterei di più….spero che aprano anche alla sera….bravi!

Il Vecchio Usignolo è la classica trattoria di provincia di una volta con cucina tradizionale del pavese. Io personalmente ho sentito tre generazioni prima della mia, dire: ' andiamo a mangiare all 'Usignolo??? '. Molto buoni i piatti, sostenuti da una 'sapiente cucina casereccia di tempi oramai passati... '. Ricette d 'una volta; semplici; genuine e gustose. Personalmente ci vado da anni, sia come semplice avventore, che come organizzazione di cene aziendali. La proprietà ti tratta come in Famiglia: non sei un cliente; sei loro gradito ospite. Il ristorante, dicevo, è l 'ideale per mangiate di gruppo, dato che si mangia bene, anche in quantità abbondanti, ed il prezzo è più che onesto. Una vera trattoria di altri tempi, con gestione famigliare; cucina tradizionale e casalinga (antipasti, risotto, ravioli, brasato, bollito..., per esempio) cucinati molto bene. Ultimamente, forse per colpa del virus, queste attività stanno purtroppo scomparendo, specialmente nei paesini 'non turistici ' ed è un vero peccato, perché con esse se ne va ' un pezzo della nostra storia non recente... Quindi: super Stefania!!! Bene! Brave! Altri 100 anni così!!!

Ambiente casalingo, semplicità e genuinità di tutti i piatti proposti, tipici della cucina della zona: un punto di riferimento che continua a migliorarsi nel tempo. Ottimi affettati, ravioli, arrosto e coniglio, eccellente il cotechino! I dolci caserecci davvero deliziosi. Tutto questo accompagnato dal servizio gentile, attento e con i tempi giusti, anche con il locale pieno. Alla fine è ottimo il rapporto qualità-prezzo, che di questi tempi non è da sottovalutare... Complimenti alla 'squadra ' che ci lavora, dalla cucina alla sala.