Hôtel du Chasseron - Sainte-Croix

Gebucht wurde ein DZ welches echt gemütlich, sauber und komfortabel war. Der krönende Abschluss am Abend war natürlcih das legendäre Fondue Mauler welches in alter Tradition mit Schaumwein gekocht wird. Das Frühstück entsprach eher einem "petite dejeuner" und vermisst habe ich in dieser Umgebung Bergkäse. Spiegelei wurde auf Anfrage und ohne Aufpreis gemacht.

The place is beautiful and the view awesome, but otherwise it's not that special. The meals were ok but quit simple and expensive for what it was. I would not really recommend to go there unless you don't have time to go somewhere else.

In the summer the walk is reasonably easy from les rasses but directly uphill for 1 hr. On a clear day fab views of the alps and lac neuchatel. In the winter a great way to spend an evening with friends climbing up the piste...on snow racquets for a rewarding fondue with the famous swiss sparking wine (mauler) added! Spent many a fun day and night here with colleagues and friends!

Nous nous attendions à manger des röstis et des croûtes au fromage, repas « classiques » dans un restaurant d'altitude fréquenté par des marcheurs. Décoration soignée et gouts « nouveaux » : légèreté inattendue. Excellente tarte maison rhubarbe fraise, comme le soufflet à l'absinthe. Le jeune chef s'enquiert auprès de ses clients. Le service est sympathique. Nous allons y retourner très certainement.

Point de vue exceptionnel, cuisine du terroir, bonne à très bonne, rustique et sans chichi, excellents gâteaux maison !