Le Relais de Bellevue

I just wrote a review for Banff National ParkI could say that all of that stands the same for Jasper.

The beautiful Canadian mountains, something that no picture can ever do justice.

Even when it's raining, you can find something to do. Hikes, boats, tram, birding, animal watching, shopping, partying.

Pour le cadre : Une salle toute neuve de 7 tables, avec double nappes. La présence d'un zinc présage de son utilisation en journée. Si il n'y a pas de charme particulier, c'est au moins nickel ! Question vaisselle, ca denote un peu avec le cadre.La restauration. 2 Menus, l'un à 22,5 et le second à 36 euros.Nous avons tenté le grand menu.Je donne d'entrée de jeux 4 étoiles aux établissements travaillant le frais et le fait maison ! Pour notre salade gourmande ( magret et foie gras maison) , saumon de très bonne qualité , et une assiette servie très copieusement ! Quand à mon tournedos sauce morilles, avec morilles (et si je mets un S , c'est qu'il n'en manquait pas !) , gratin dauphinois, champignons, haricots vert ... Si c'est un grand classique, il était hautement réussi ! Frais, bon, et la viande ... du beurre. Pour Madame, son filet de rascasse était également généreux et très bon.Si les quantités valaient bien la qualité, les portions étaient trop généreuses, ce qui permettrait un prix plus abordable, en les baissant un peu ?Soyons honnête. Nous nous sommes régalés , et étions plus que repu ! Ce n'est pas le cadre ou la localisation qui me fera revenir , mais plus surement le chef de cuisine !Surtout, que j'ai compris que certains plats pouvaient être réalisés sur commande...Et comme deux d'entres eux sont nos péchés mignons , à savoir cuisse de grenouilles Fraiches, et ris de veau...C'est clair, on va revenir.

Je me suis arrêté hier où j'ai été déçu par le tarif de midi où j'en ai eu pour presque 20 €urosLa qualité des plats est très bonne avec un vrai plat chaud ... très chaudTarif du midi à revoir comme il n'y a pas de chose de prévu