Belle Epoque - Saanenmöser

Das Abendessen im Halbpension war hervorragend. Es gab die Wahl zwischen 2 Vorspeisen, einer Suppe oder einem Fruchtsaft und 2 Hauptgerichten. Die Desserts waren köstlich.

Die Speisekarten sind ausgezeichnet, raffiniert und nicht zu schwer. Insbesondere die Fleischgerichte sind besonders lecker.

Wir haben das Golf Hotel besucht und waren angenehm überrascht von einem exquisiten 7-Gänge-Dinner zum Valentinstag. Jeder Gang, vom Amuse Bouche bis zum Liebesapfel-Dessert, war ein Genuss. Besonders erfrischend war das Champagner-Sorbet zwischen den beiden Fleischgerichten (Schnitzel und Bresse-Perlhuhn). Die Minz-Erbsensuppe war das Beste, das wir je probiert haben. Und nicht zu vergessen die Vorspeise mit Langoustine. Herzlichen Glückwunsch an das Team. Auch die Tischdekorationen und die roten Rosen, die an die Damen verteilt wurden, wurden sehr geschätzt.

Des goûts et des saveurs magnifiquement mariés. Que de belles surprises dans ces plats. Superbe présentation !

Im Rahmen einer Fortbildung freute ich mich mit drei Kolleginnen auf ein feines 14 gault et millau Essen.Empfang uns Service waren in Ordung, wir sassen nicht im Belle Epoque selbst, man hatte uns das aber bei der Reservation auch gesagt.Amuse bouche war sehr gut, Salatbuffet sehr durchschnittlich. Der Wein auch gut. Zum Hauptgang freute ich mich auf ein "Surf and Turf".Langes Warten versprach einen ganz besonderen kulinarischen Moment.......Was dann kam war kaum zu glauben! Grosszügig geschätzte 40 gramm Fleisch und 2 alte Garnelen mit einem Hauch Kartoffelpüree und 2 Schalotten...Und wer da angesichts des Preises von 54.- Franken die grosse Geschmackexplosion erwartete, wurde ganz bitter enttäuscht. Meine Kritik wurde stoisch mit dem Hinweis, dass ich schon Supplement haben könne wenn ich es wünschte, hingenommen.Zum Schluss wurde der Preis reduziert, auf Dessert und Gratiskafffee haben wir dann alle verzichtet.Meine Empfehlung: Belle Epoque meiden, Alternativen gibt es in der Umgebung genug