Menu - Moma
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Drinks
$4.6Caffe And Bibite
Mineral Water$4.6Antipasti
Tartare Di Filetto Di Manzo$31.9Salads
$18.2Starters
Pane Fatto In Casa$4.6Pasta
Risotto Alla Camomilla, Anguilla Affumicata, Miele E Origano$25.1Menu Pranzo / Lunch Menu
Mozzarella Di Bufala, Alici E Panzanella$16.0 Prosciutto Cotto Fatto In Casa, Giardiniera E Maionese Alla Senape$20.5 Uovo Pochè, Amaranto, Fonduta Al Parmigiano E Tartufo Nero Pregiato$31.9 Mischiato Potente, Patate E Provolone Di Formia$18.2 Spaghettoni Con Bottarga Di Tonno, Zafferano, Capperi E Sedano$22.8 Paccheri Alla Amatriciana, Pecorino Romano, Guanciale D.o.l. E Pomodoro$20.5 Chitarrine Alla Gricia, Pecorino Romano, Guanciale D.o.l.e Cacio Ubriaco$20.5 Spaghettini, Foie Gras E Lamponi$22.8 Pescato Locale In Guazzetto Agrodolce$44.5 Polpo Verace Alla Piastra, Variazione Di Scorzonera E Dragoncello$44.5 Filetto Di Manzo Con Purée Di Patate E.v.o.$44.5 Brasato Di Vitello Alle Ciliegie, Liquirizia E Misticanza$44.5 Zabaione Mantecato A Freddo, Granita Al Caffè E Crumble Allo Zucchero Di Canna$16.0 Cake Di Polenta, Chantilly Alla Vaniglia E Salsa All'uva Fragola$18.2 Cheesecake Crudo E Salsa Ai Lamponi$18.2 Babà, Crema Chantilly E Visciole$18.2Menù Cena/Dinner Menu
Il Nostro Orto Di Stagione In Giardiniera$22.8 Tagliatelle Di Seppia Alla Puttanesca$25.1 Ostriche, Composta Di Scalogno E Salsa Allo Champagne$27.4 Sgombro Marinato, Gamberessa E Salsa Verde$22.8 Animelle, Cime Di Rapa, Salsa Alla Cacciatora E Bagnacauda$27.4 Rigatoni Alla Rapa, Erborinato, Aglio Nero E Pimpinella$25.1 Cappelletti Di Zucca, Fonduta Al Provolone Di Formia E Liquirizia$25.1 Gnocchetti Integrali, Burro Nocciola, Bottarga Di Tonno Al Caramelloi E Limone Verdello$22.8 Tortellini Di Agnello In Consommé Autunnale$22.8 Baccalà, Indivia E Salsa Mugnaia$44.5 Crudo E Cotto Di Pesci In Guazzetto Agrodolce$44.5 Faraona, Salsa Suprema,M Flan Ai Funghi E Nocciole$44.5 Piccione In Crosta, Foie Gras, Tartufo Nero E Castagne (Per Due Persone)$51.3 Mele Caramellate, Financier Al Limone E Gelato Al Pan Di Spezie$18.2 Brioche, Visciole, Gelato Alla Zabaione E Marsala Marco De Bartoli$18.2 Raviolini Di Zucca, Castagne All'armagnac, Caramello Salato E Gelato Al Cioccolato$18.2 Soufflé E Gelato Al Caffè, Cuore Al Cioccolato, Ricotta E Sambuca$20.5Gli Antipasti
Crudo Di Gamberi Rossi, Giardiniera, Crema Di Bufala E Lime$20.5 Tartare Di Fassona , Acciughe, Spuma Di Pecorino E Germogli$20.5 Tagliatelle Di Seppie Alla Puttanesca, Alici, Capperi E Olive Taggiasche$20.5Le Paste
Fusilloro, Cozze, Porro E Camomilla$18.2 Gnocchi Di Grano Arso, Baccalà E Peperoni Del Piquillo$18.2 Tortelli Di Ricotta Ed Erbe Di Campo Selvatiche, Salsa Borragine, Acciughe E Pinoli$18.2I Secondi
Pancia Di Maiale In Porchetta, Liquirizia E Finocchi$29.7 Filetto Di Pescato Locale E Verdure Primavera$31.9 Polpo Verace Alla Piastra, Dragoncello E Variazione Di Scorzonera$27.4Entree
Ostrica Croccante E Aneto Crispy Oyster And DillAppetizer
Rapa, Caviale E Salsa Allo Champagne Turnip, Caviar And Champagne SauceSecond Appetizer
Terrina Di Foie Gras, Rosa Canina E Pane Al Cioccolato Foie Gras Terrine, Rosehip And Choccolate BreadFirst Dish
Pici E Briciole Di Capesante Pici E Briciole Of ScallopsSecond First Dish
Spaghetto, Rapa Rossa, Connolicchi, Lime E Basilico Spaghetto, Red Beet, Razor Clams, Lime And BasilSecond Course
Filetto Di Manzo, Rosa Di Gorizia, Corbezzolo E Fondo Al Lardo Beef Fillet, Gorizia Rose, Strawberry Tree Fruit And Lard JusDessert
Tart Al Cioccolato Fondente, Peperoncino E Lamponi Dark Choccolate, Chili And Raspberries Tart
Offers
Exclusive restaurant offer: Polpo Verace Alla Piastra, Dragoncello E Variazione Di Scorzonera — 70% off for $8.2!
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30.01.2024
★ ★ ★ ★ ★
Absolutely loved everything from food to wine to service . Exceptional
30.01.2024
★ ★ ★ ★ ★
Moma is a small, exquisite restaurant (about capacity of 50), thus allowing the staff to focus on the best food and service. We had the tasting menu of 6 items, with an additional 5 surprise items from Chef Andrea Pasqualucci. Each item was beautifully presented, uniquely tasty, and appropriately portioned. Service was top notch. Price was good, not exorbitant. We enjoyed Moma so much, we booked another evening at Moma on our final evening in Rome before our flight home to the U.S.
