Grano, Frutta E Farina - Roma

La pizza è buona e leggera, con una buona lievitazione. C'è una vasta scelta di condimenti tra cui scegliere. Il ragazzo con gli occhiali che ci ha servito è stato gentile e sorridente, facendoci sentire i benvenuti nonostante la frenesia dovuta al locale affollato. I prezzi sono un po' alti, ma giustificati dalla posizione del locale.

Solo per un caffè, entrando si resta colpiti per l'arredamento caldo e famigliare, e non si può fare a meno di notare la gentilezza del personale ed i prezzi degli alimenti esposti, prezzi più che normali per essere un locale a due passi da Piazza di Spagna

Le pizze e i rustici sono deliziosi. Il cibo è sano e il locale è arredato con cura. I camerieri sono educati.

Finalmente una pizzeria a taglio in centro pensata per i gusti dei romani buongustai e non dei turisti mordi e fuggi. La pizza è ottima, il personale gentile ed attento; l'unica vera pecca sono i prezzi alti, al punto che un negoziante di zona li ha definiti addirittura spropositati. A difesa si può dire che le pizze sono a lentissima lievitazione, realizzate con materiali di alta qualità e molto condite. I cibi sono ben presentati, gli arredi murari accattivanti, mentre i tavoli interni sono molto da migliorare, anzi decisamente da rinnovare. Pur sottolineando che l'esperienza avrà un costo monetario alto, l'invito è provare una pizza in particolare: quella al pesto con i pinoli. Infine un complimento lo merita la scritta che troneggia in fondo al locale: il miglior luogo di cura del mondo, alla luce, all'aria, all'acqua e alla terra, è una cucina gestita con comprensione, accuratezza e amore.

Piccolo bar bistrot, da fare l'aperitivo completo mangiando la pizza, con impasto ottimo che forse non ti aspetti in una zona turistica vicino a piazza di Spagna