Il Guru - Rom

Tutto molto buono. Abbiamo cenato provando il menu degustazione carne che comunque offre una vasta scelta di piatti a soli 20 Euro. La posizione è centralissima, quindi il parcheggio è molto complicato da trovare. Il locale comunque è bello, curato, pulito ed il personale molto cortese. Anche il digestivo al cardamomo è molto buono!

Sapori autentici indiani. Sembra davvero di tuffarsi in una cucina dell'India, con tutte le spezie, gli odori e i sapori tipici. Molto gentili e accoglienti. Possibilità di menu alla carta, oppure fisso per vegetariani o di carne o di pesce. Per una serata diversa a prezzi contenuti.

Cucina autentica, potrei dire 'certificata ', conosco personalmente i titolari (nativi del Kerala) e garantisco per la qualità delle materie prime e il rispetto dei lunghi tempi di preparazione di cui necessita la cucina indiana. Uno dei rari ristoranti a Roma con il forno Tandoori in argilla, cottura a fiamma viva e fumo che imprime un sapore speciale alla carne (il rinomato Tandoori chicken), al pesce e al pane (naan). Due sale, luci discrete, servizio gentile ed efficiente, buona selezione di vini, menù ricco e differenziato. Delle tre salse che troverete sul tavolo, solo una è 'piccante ', prima chiedete quale sia e poi ordinate quello che volete: è tutto buono. A cena mi piace chiudere con un tè al gelsomino, un tiepido digestivo che profuma la bocca.

Premetto che dubbi un appassionato di cucine etniche soprattutto orientali e mediorientali. Sono tornato in questo locale ben tre volte a distanza di circa tre anni l'una e mai, dico mai, ha deluso le mie aspettative. Dalle zuppe alle carni, dalla verdura al pesce questo ristorante è in assoluto quello che meglio riproduce i sapori dell'India! Perfetta ed equilibrata la proposta dei menù a circa 18€ che inoltre ti permettono di assaggiare le pietanze più interessanti. La conduzione familiare del locale è sempre attenta e disponibile a dare spiegazioni precise e puntuali sulle portate! L'unica pecca, che può anche essere vista come un pregio, è l'essenzialità del locale e le luci abbastanza soffuse! Un'esperienza incredibile e di sicuro ci si tornerà una quarta volta!

C'era il masala DOSA buonissimo. Uno dei pochi posti in Italia che fa una ottima cucina dell'india del sud